为确保食品安全，规范使用食品添加剂，诸城市质监局近日对食品生产企业、食品添加剂生产企业进行了一次专项检查，打击违法添加及滥用食品添加剂等违法行为。

    此次专项整治，执法人员共检查肉制品、乳蛋制品、豆制品、糕点、粮油制品、调味品、糖果制品、饼干、罐头食品、酱类品等43类食品近50家企业的130批次产品。其中重点抽查了小麦粉生产和使用企业12家25批次产品，都未检出溴酸钾，抽查乳制品和含乳饮料生产企业2家，未检出三聚氰胺。执法人员还督促食品添加剂生产和使用企业建立了食品添加剂进货和使用台账，帮助企业建立健全食品添加剂质量档案，大力宣传《食品安全法》和《食品添加剂使用卫生标准》。

    执法检查发现，大多数企业都建立了食品添加剂进账和使用台账，签订了食品添加剂生产和使用承诺书。有些企业还建立了食品添加剂质量档案，对于食品生产企业生产过程中使用的所有食品添加剂种类和数量，都填写了详细的登记材料。

    检查中也发现少量企业存在着甜味剂超范围、超限量，没有标注食品“含防腐剂”或“含甜味剂”等字样，或者标注错误等问题。执法人员责令企业限期整改，并对其进行了《食品安全法》、《食品添加剂使用卫生标准》等法律教育。