燕麦又称莜麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。 但是，近日香港消委会公布了香港市场抽检38款谷类麦片的结果，谷类燕麦片早餐虽然含丰富的膳食纤维，但是大部分检样品同时含颇高的糖份。其中桂格、雀巢两名牌也在名单内。由于燕麦行业一直无国家标准、行业标准，导致市场销售的麦片对糖含量的标示基本缺失，也就是说消费者根本无从知悉，同时，不少产品对麦片的含量也无标识。

    据此次香港消委会的调查结果显示，在21款冷食谷类早餐中， 以每100克食物计，21个冷食谷类早餐样本的糖含量由4.4克至43克；17个样本（80%）的糖含量，根据英国食物标准局的标准属于高糖，其中一样本每100克含糖高达43克。而热食麦片方面，部分样本同样糖含量偏高。其中一款糖含量最高的燕麦片，每一小包（42克）麦片，含12.3克糖，相当于每日糖摄入标准上限的25%。其中雀巢麦片小麦牛奶配方每100克含糖50克，而apple Oh’s（桂格）每100克含糖43克。然而，在各种各样的谷类早餐中，有标出糖含量的品牌寥寥无几。麦片中糖过量，让原本希望纤体的消费者反而吸收了更多的热量。那么不添加蔗糖是否就意味着没这方面的担忧呢？华南理工大学轻工食品学院制糖工程学博士黄立新认为，商家宣传“不添加蔗糖”只是概念的炒作，对糖尿病人等消费人群可能会造成误导。他表示，没有添加蔗糖不等于麦片中没有淀粉，淀粉同样会使人体的血糖升高。

    目前在国内市场上常见的谷物类早餐主要包括纯燕麦片和复合型麦片等类型。然而在进入中国市场近20年后，这类食品仍然被许多消费者当作“零食”或“康复食品”，处于可有可无的配角地位。如今燕麦含糖量过高也将成为其入主国人早餐的障碍。因此，加快制定燕麦业国家标准、行业标准的步伐势在必行。可喜的是，燕麦国标已在起草阶段，由西麦、雅士利、桂格等大企业参与制定。据了解，在国标的草稿中，将规定燕麦的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等各方面的营养指标，包括复合型麦片中燕麦的含量。一旦有了相关标准的规范，燕麦摆脱“被零食”的命运，争夺“早餐主粮”的地位指日可待。