据scienceagogo网站和《洛杉矶时报》综合报道,近日,美国德克萨斯州大学公共健康学院发布一份报告,称其在对105种Dallas杂货店的食品样本进行检测之后发现,其中63种食品中含有双酚A,但是,这些食品中双酚A的含量比美国环保署(EPA)和欧洲食品安全局(EFSA)规定的双酚A的每日最高摄入量50毫克/千克低了1000倍。研究者声称,这是美国在对100多种食品中进行检测后,首次发布关于食品包装中双酚A含量的评估报告。
该报告中指出,Del Monte新鲜豆芽中的双酚A含量最高,3种罐装食品中双酚A的含量为27-65纤克/克,用塑料包装的Chef Boyardee 新鲜火鸡中的双酚A含量比罐装食品中的双酚A的含量高。
但是,该研究的负责人Arnold J. Schecter表示,此次实验结果只是对小部分样本进行检测之后得出的,因此消费者对该结果应持谨慎态度。关于双酚A的安全性问题,仍需进一步研究。 附:
双酚A可能会导致心脑血管类疾病、糖尿病以及男性性功能障碍等疾病。食品,尤其是可能含有双酚A的罐装食品是双酚A的主要暴露来源。
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