食品包装上的生产日期，是食品安全的重要衡量“标准”之一。据《北京晚报》消息，据周日跑街的记者发现，黑色喷码、透明钢印……许多食品包装上的生产日期不是难以辨识，就是容易脱落。食品生产日期就像在玩“躲猫猫”，令消费者“一头雾水”！

    据在崇文门新世界百货超市生鲜冷柜前的任大妈介绍：“这到底是6还是9啊？生产日期和封口一个颜色，不是考我这老花眼嘛！”此外，不少顾客一样，“真难！每天都要不由自主地跟生产日期‘斗眼力’”！
●透明钢印：字迹不清，考消费者眼力
    袋装生鲜食品的外包装，大多采用透明的塑料材质。而标示的生产日期，则是对“钢印”青睐有加。据了解，“钢印”是借用高热，将塑料烫出凹凸不平的日期。这种方式的优点是成本低，缺点是不容易看清，尤其是与封口处的压痕叠加时。
●黑色喷码：一刮就掉！难得都识假货！
    如果你注意的话，印在瓶盖或瓶身上的生产日期，用指甲抠个十来下，基本上就化作黑色粉末脱落了。除此以外，生产日期数字模糊、颜色与底色相同，不便于顾客辨识等情形也较常见。
●食品标识：“躲猫猫”，好玩逗你玩！
    在网络上，熟知食品标识的王女士，给大家提供了点“寻找”的心得。不是在封口、底部、中部，就在正面、反面，再不然就躲在边边角角、接缝处。对“生产日期见外包装”的食品，“前后左右就那几个地方，肯定能找着”。

    这不是和消费者玩“躲猫猫”，又是什么？像酸奶瓶上的黑色数字，用指甲轻轻一刮就消失了。“都是现代化技术，连指甲都敌不过，这日期会不会被篡改啊？”，网友如此质疑！
    一般来说，在采购食品时，经常留心“标签”的网友都会知道，对巧克力、牛肉干、食盐、豆腐等食品包装，生产日期标示得五花八门，位置也各不相同。据2004年实施的国家标准《预包装食品标签通则》规定：预包装食品（经预先定量包装，或装入、灌入容器中，向消费者直接提供的食品）生产日期应清晰标示，不得利用字号大小或色差误导消费者，不得另外加贴、补印或篡改；如生产日期标示“见包装物某部位”，应对具体部位进行标示。
    也就是说，只有“生产日期见外包装”这几个字的标示方式是不符合标准的。但对生产日期的具体标示方式和位置，该标准并没有做出详细要求。而事实上，有多少食品安全事故，都是因消费者不知、生产商逃避告知义务而引起的。毫不犹豫的说，食品标签的问题，正是影响食品安全的“罪魁祸首”之一。
    追根究底，无非又是标准过于宽泛，造成标准缺失，从而导致食品生产厂家钻国家标准空子，从而损害了消费者的利益。对此，国家标准频道认为：“为了更好地保护消费者权益，统一并细化食品包装上生产日期的位置、方式、颜色，则显得尤为重要。
    如何才能把消费者关注的食品信息，从犄角旮旯里“挖”出来？只有施行更详细、更统一的标准和规定，消费者才能一目了然。只有强制的规定食品包装标签的明示措施，才能方便消费者实施社会监管，从而，食品安全才可能有据可依！