2010年12月17日，美国食品药品管理局（FDA）、华盛顿州卫生部（WDOH）、 俄勒冈州公共卫生局（OPHD）与Sally Jackson Cheese of Oroville公司联合宣布，对该公司的奶酪产品实施自愿性召回，原因是，该奶酪产品由未经高温消毒的牛奶制成，可能感染了大肠杆菌O157:H7琼脂。

    据报道，大多数感染大肠杆菌O157:H7琼脂的患者会出现发烧、腹泻和腹部痉挛，一般会在一周之内康复，但有些会发展严重。少数情况下，患者的腹泻症状减轻后，会产生溶血性尿毒症综合的肾衰竭。此项疾病在任何年龄段均会发生，常见于5岁以下小孩和老年人。

    据了解，此次被召回的奶酪产品由牛奶、绵羊奶、山羊奶制成，用普通的牛皮纸包装，没有标签和代码，在加利福尼亚州、科罗拉多州、康乃迪克州、哥伦比亚特区、夏威夷州、伊利诺斯州、麻塞诸塞州、明尼苏达州、蒙大拿州、纽约州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、罗德岛州、得克萨斯州、弗吉尼亚州和华盛顿州的零售商店和饭店均有销售。截至目前，该公司已收到8起感染大肠杆菌O157:H7琼脂的事故报告。

    对此，FDA建议：消费者应立即停止食用此次被召回产品，将其退还原购买地或将其妥善处理。