据美国时代杂志报道，某些食物对消费者的影响与吗啡和海洛因的效果相似：促使机体产生脑啡肽，使得消费者食欲大增，饮食过量。

    据了解，在对小白鼠进行20周的临床试验后，研究者发现当不再给吃惯高脂肪、高热量食物的小白鼠进食高糖食物时，这些小白鼠脑部发生了显著的变化，均出现类似毒瘾发作的症状。

    据报道，早前的研究表明，饮食成瘾的原因主要是脂肪和糖能改变大脑的化学构成，消费者经常食用这种高热量、高脂肪的食物，使得大脑回路形成，对脂肪和糖出现条件反射，导致消费者食欲大增，饮食过量。