香港食物安全中心今天发表11月份食物安全报告显示，该中心抽取的7100个蔬菜、水果、肉类、雪糕等食品样本化验，发现17个样本不合格，其中一个松子桂花鱼样本和一个咖喱粉样本有含食物中不准使用的染色料苏丹红1号及4号。

　　香港食物安全中心发言人表示，该中心抽查了市面上约3300个蔬菜、水果及其制品样本的微生物及化学检测，发现7个样本不及格，其中1个咖喱斋样本被检出含致病原产气荚膜梭状芽孢杆菌，含量为每克含1500万个。在防腐剂方面，有2个样本被检出含二氧化硫；金属杂质方面，4个样本的镉含量高于法定上限百万分之0．1。

      发言人说，中心还抽验了约3800个肉类、家禽、鱼类、贝类、虾、蟹、鱿鱼、雪糕、芝士、奶类、饮料、点心、寿司、刺身、糖、调味料、酱油、小食、蛋等等样本，对这些样本的微生物及化学检测，其中有1个鲜牛肉样本被检出含不准在鲜肉（包括冰鲜及冷藏）中使用的防腐剂二氧化硫，含量为百万分之37；有2个预先包装即食烟三文鱼样本被检出含致病原李斯特菌；有1个稠忌廉、1个低脂稠忌廉和1个纯忌廉样本不合格，总含菌量超出法定标准每克含菌3万个。令人关注的是，一个松子桂花鱼样本及一个咖喱粉样本被检出含食物中不准使用的染色料苏丹红1号及4号。

　　目前，香港食物安全中心已跟进所有不合格的样本，包括要求有关店铺停售及销毁有问题食品、再抽取样本化验，并向有关商贩发出警告信。如有足够证据，该中心将对相关经营者提出检控。