福建省质量技术监督局近日通报2010年第四季度福建省方便食品监督抽查结果。共抽查28家企业生产的28批次产品，产品抽样批次不合格率为7.1%。
本次监督抽查主要针对方便食品的酸价、过氧化值、羰基价、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、黄曲霉毒素B1等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。
抽查结果表明，本次监督抽查的方便食品总体质量安全状况较好，有2家企业生产的2批次产品微生物指标（菌落总数、大肠菌群）超标，说明企业生产环境、员工个人卫生等方面还需加强改进。
方便食品产品省级监督抽查实物质量不合格产品及其企业名单
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序号 |
企业名称 |
产品名称 |
规格 |
商标 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
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不合格项目 |
标准规定值 |
实测值 |
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1 |
闽侯县松松食品有限公司 |
宫爆鸡丁 |
38g/包 |
章松 |
2010-11-16 |
菌落总数，CFU/g |
≤10000 |
140000 |
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2 |
厦门市金达利食品工业有限公司 |
香辣牛肉味过桥米线 |
105克/包，粉饼：80克 |
新达利 |
2010-11-05 |
菌落总数，cfu/g、大肠菌群，MPN/100g |
≤30000（米粉块和调料）、≤150（米粉块和调料） |
1.4×105、2400
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