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牛排、羊排等肉类可降低癌症发生率
作者:minna    文章来源:国家标准频道独家编译    点击数:817    更新时间:2011/1/18
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    近日,据国外媒体报道,2009年关于乳腺癌细胞增长的报告指出,牛排、羊排等肉类包含的共轭亚油酸(CLA)具有抗癌功效,可降低癌症发生率。

    研究者称,共轭亚油酸可用作癌症预防药物,是因为它可以通过增加肌肉量,减少体内脂肪来控制体重增加。很多疾病是由肥胖和体内多余脂肪导致的,因此如何有效控制体重成为许多人关注的话题。如果按照推荐剂量食用,每周可减少近100克脂肪。

    值得注意的是,共轭亚油酸在增加肌肉量和降低脂肪水平的同时,并不会导致整体体重减轻,而是引起身体成分发生变化,增加肌肉量的同时也可有效地增加静息代谢率,因此在休息时,也可帮助人体有效地燃烧热量。

附:
    共轭亚油酸是由亚油酸衍生的一组亚油酸异构体,是普遍存在于人和动物体内的营养物质。在人类食物中,主要来自乳制品与牛羊肉类,人血清脂质和其他组织如脂肪组织均含有。能减少体内脂肪堆积,在脂质和葡萄糖代谢中起作用。

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