近日，由抚州市广昌县质监局牵头起草的藕粉国家标准经国家标准化管理委员会颁布，自2011年6月1日起实施。这一标准规定了藕粉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存等，适用于以莲藕或纯藕粉为原料，配以其他食用辅料加工制成的藕淀粉制品。

　　藕粉国家标准的颁布实施，统一了江西、江苏等七省份藕粉产地的产品标准，可用于指导全国100多家藕粉生产企业生产。