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保护眼睛的4种食物
作者:Rebecca Wong…    文章来源:国家标准频道独家编译    点击数:845    更新时间:2011/1/20
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    当提及到眼睛有益的食物时,大家都会首先想到胡萝卜,但是,胡萝卜中含有的维生素A并不是唯一的对眼睛有益的食物。今天,小编为您介绍几种对眼睛有益的一些成份以及他们分别对应的食物。

    1、含维生素A丰富的食物:维生素A可以预防夜盲症,眼干,以及老年白内障。消费者可以通过摄入动物肝脏或者黄油、以及含有胡萝卜素的食物补充维生素A。人体可以将胡萝卜素转化为维生素A。一般而言含有胡萝卜素的食品通常都是黄色、橙色或者多叶、绿色水果。

    2、叶黄素和玉米黄质对保持视网膜的健康也有重要的作用。它们不仅能够延缓视网膜脱落,也可以对眼睛起到很好的保护作用。叶黄素和玉米黄质含量较高的食物为绿色、多叶蔬菜,尤其是菠菜。甘蓝菜和莴苣中也含有这两种物质。此外,黄色和橙色的水果和蔬菜中也含有丰富的叶黄素和玉米黄质,这类食物如玉米。

    3、维生素C作为一种抗氧化剂,对视网膜具有很好的效果,它可以延缓白内障的发生,对治疗和增强视力起到很好的效果。吸烟、喝酒以及糖尿病患者可以增加体内维他命C的摄入,原因是,维他命C可以将吸烟、喝酒以及糖尿病对眼睛的危害降到最低。柑橘类水果、浆果、辣椒以及传统的水果、土豆、绿色、多叶的水果都是摄入维生素C不错的选择。

    4、矿物质也是眼睛所必须的一种成份。硒可以帮助人体洗手维他命E,促进自身产生抗氧化剂。巴西坚果、酵母以及海鲜(如牡蛎)中都含有丰富的硒。锌是机体所必须的一种酶,可以帮助机体吸收维生素A,也可以帮助减少体内游离基的数量。此外,它还可以预防眼睛黄斑变性以及夜盲症。消费者可以通过食用小麦和坚果等食品补充体内的锌。

    此外,专家称,保护眼睛的最好方法是,平时应健康饮食,均衡各类营养。同时,40岁之后的人应该每6个月定期去检查,可以及时发现眼睛存在的问题,提早治疗和预防。

 

文章录入:user3    责任编辑:xjtuwhw 
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