福建省质量技术监督局近日组织对该省企业生产的豆腐、豆腐乳、豆干、腐竹等豆类制品进行了省级监督抽查。共抽查105家企业生产的106批次豆制品类，合格102批次，产品抽样批次不合格率为3.8%。其中，抽查腐竹59批次，合格58批次。

    本次监督抽查项目包括铅、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌、菌落总数、二氧化硫、次硫酸氢钠甲醛等涉及人体健康的安全指标。经检验，2批次豆制品超范围使用食品添加剂(安赛蜜)，1批次豆制品菌落总数超标，1批次腐竹二氧化硫残留量超标。不合格原因一是企业存在滥用食品添加剂行为；二是企业生产环境及生产工艺达不到卫生规范要求。

    针对抽查中发现的主要质量问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。并将继续对豆类制品进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。

豆制品省级监督抽查实物质量不合格产品及其企业名单