福建省质量技术监督局近日组织对该省企业生产的豆腐、豆腐乳、豆干、腐竹等豆类制品进行了省级监督抽查。共抽查105家企业生产的106批次豆制品类，合格102批次，产品抽样批次不合格率为3.8%。其中，抽查腐竹59批次，合格58批次。
本次监督抽查项目包括铅、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌、菌落总数、二氧化硫、次硫酸氢钠甲醛等涉及人体健康的安全指标。经检验，2批次豆制品超范围使用食品添加剂(安赛蜜)，1批次豆制品菌落总数超标，1批次腐竹二氧化硫残留量超标。不合格原因一是企业存在滥用食品添加剂行为；二是企业生产环境及生产工艺达不到卫生规范要求。
针对抽查中发现的主要质量问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。并将继续对豆类制品进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。
豆制品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单（部分）
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序号 |
企业名称 |
产品品种 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
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1 |
福安市汉光调味食品厂 |
豆腐乳 |
280g/瓶 |
汉光 |
20101005 |
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2 |
福建省红太阳精品有限公司 |
枸杞米酱豆腐乳 |
250g/瓶 |
国圣 |
2010.09.18 |
|
3 |
莆田市涵江区久生食品厂 |
米酱豆腐乳 |
250g/瓶 |
久生 |
2010.10.02 |
|
4 |
莆田市荔城区优久食品有限公司 |
香辣豆腐乳 |
248g/瓶 |
优久 |
2010.08.11 |
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5 |
莆田市涵兴食品有限公司 |
米酱豆腐乳 |
260g/瓶 |
涵兴记 |
2010.08.06 |
|
6 |
福建省莆田市大富食品有限公司 |
台湾香辣豆腐乳 |
250g/瓶 |
富记 |
2010.09.08 |
|
7 |
福建省莆田台富食品有限公司 |
台湾米酱豆腐乳 |
250g/瓶 |
富记 |
2010.09.19 |
|
8 |
莆田市御润坊食品有限公司 |
台湾米酱豆腐乳 |
250g/瓶 |
御润坊 |
2010.09.19 |
|
9 |
福清市裕丰食品厂 |
麻油白腐乳 |
300g/罐 |
裕丰 |
2010-10-2 |
|
10 |
福州康旺食品有限公司 |
鱼香素牛肉 |
200g/包 |
旺奇龙 |
2010-10-8 |
|
11 |
福州市晋安区旺隆食品厂 |
日本豆腐 |
120g/袋 |
旺隆 |
2010-11-3 |
|
12 |
福州市晋安区新新食品厂 |
日本豆腐 |
100g/根 |
陈钦 |
2010-11-3 |
|
13 |
福州惠万家食品有限公司 |
豆干 |
100g/包 |
好家人 |
2010-10-12 |
|
14 |
福州榕乐豆制品有限责任公司 |
内酯豆腐 |
400g/盒 |
榕乐 |
2010-10-19 |
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15 |
福州素天下食品有限公司 |
天山毛肚 |
500g/包 |
好天下 |
2010-10-15 |
|
16 |
福州素天下食品有限公司 |
味滋滋排骨 |
500g/包 |
好天下 |
2010-10-15 |
|
17 |
福州金味食品有限公司 |
香豆干 |
80g/包 |
巧阿嫂 |
2010-10-18 |
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18 |
福州德思贸易有限公司 |
五香茶干 |
400g/包 |
520 |
2010-10-27 |
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19 |
福建长汀县汀州燕升食品厂 |
豆腐干 |
20g/包 |
燕升 |
2010-10-10 |
|
20 |
福建民康食品有限公司 |
长汀豆腐干 |
30g/包 |
欣田 |
2010-10-20 |
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21 |
福建龙岩闽源贸易有限公司 |
凯丰腐竹 |
3.75kg/袋 |
凯丰 |
2010-9-26 |
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22 |
龙岩市新罗区新源豆制品厂 |
众悦腐竹 |
3.75kg/袋 |
众悦 |
2010-9-26 |
|
23 |
龙岩市永定鑫竹食品有限公司 |
腐竹 |
3.45kg/袋 |
鑫竹 |
2010-10-10 |
|
24 |
永定县志荣豆制品厂 |
志荣腐竹 |
3.6kg/袋 |
志荣 |
2010-10-13 |
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25 |
福建健武食品有限公司 |
腐竹 |
3kg/袋 |
宝塔山 |
2010-10-10 |
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26 |
邵武市益农豆制品厂 |
腐竹 |
3kg/袋 |
庆农 |
2010-10-10 |
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27 |
福建省顺昌天成豆制品有限公司 |
腐竹 |
3kg/袋 |
天成 |
2010-10-07 |
|
28 |
光泽县华泰豆类制品厂 |
腐竹 |
4kg/袋 |
六桥 |
2010-10-08 |
|
29 |
顺昌县红星豆制品厂 |
腐竹 |
3kg/袋 |
红星 |
2010-10-07 |
|
30 |
南平市绿源记食品有限公司 |
腐竹 |
3kg/袋 |
蓝天 |
2010-10-08 |
|
31 |
邵武市宏烨食品有限公司 |
腐竹 |
3kg/袋 |
宏烨 |
2010-10-11 |
|
32 |
福建省南平市盛源食品有限公司 |
九峰腐竹 |
3.5kg/袋 |
九峰 |
2010-10-14 |
|
33 |
南平市延平区乐奇豆制品厂 |
腐竹 |
3kg/袋 |
闽新 |
2010-10-24 |
|
34 |
南平市延平区新光腐竹厂 |
腐竹 |
3kg/袋 |
旺弟 |
2010-10-25 |
|
35 |
南平市延平区馨馨豆制品厂 |
腐竹 |
3kg/袋 |
馨辉 |
2010-10-26 |
|
36 |
厦门银祥豆制品有限公司 |
日本豆腐 |
95克 |
银祥（R） |
20101106 |
|
37 |
厦门市立大冷冻调理食品有限公司 |
百页豆腐 |
400克/包 |
香大王TM |
2010/11/04 |
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38 |
厦门银祥集团有限公司 |
内酯豆腐 |
270克/盒 |
银祥（R） |
20101106 |
|
39 |
厦门市大龙发工贸有限公司 |
空心腐竹 |
200克/包 |
大龙发（R） |
2010.10.25 |
|
40 |
厦门贵和工贸有限公司 |
优质腐竹 |
300克/包 |
正和记 |
2010年10月27日 |
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41 |
厦门鲜来豆制品有限公司 |
鲜来腐竹 |
400克/袋 |
日平 |
2010.11.3 |
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42 |
漳州市诏安粒粒香食品有限公司 |
香脆豆豉 |
100g/袋 |
祥麟塔 |
2010.9.15 |
豆制品省级监督抽查实物质量不合格产品及其企业名单
|
序号 |
企业名称 |
产品名称 |
规格 |
商标 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
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不合格项目 |
标注规定值 |
实测值 |
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1 |
南安市阿庆嫂食品有限责任公司 |
香焖黄豆 |
170g/瓶 |
/ |
2010-10-10 |
安赛蜜,g/kg |
不得使用 |
0.45 |
|
2 |
福建省南安市永利源综合食品有限公司 |
阿婆豆豉 |
190g/瓶 |
/ |
2010-10-13 |
安赛蜜,g/kg |
不得使用 |
0.27 |
|
3 |
福州三米田食品有限公司 |
五香卤块 |
300g/包 |
三米田 |
2010-10-20 |
菌落总数，CFU/g |
≤750 |
2700 |
|
4 |
尤溪县沈溪豆制品厂 |
腐竹 |
散装 |
沈溪 |
2010.10.11 |
二氧化硫残留量,g/kg |
≤0.1 |
0.3 |
|
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