近日，西班牙Bioiberica公司向英国食品安全局提出申请，要求英国食品安全局（FSA）批准通过将公鸡鸡冠作为一种新的食品成份。该局目前正在就此事征求意见，截止日期为2011年3月1日。

    该公司称，公鸡鸡冠作为传统的菜肴，已经在部分欧盟国家有一定的食用历史。同时，该公司还表示，公鸡鸡冠中的透明质酸钠含量较高，可以起到润滑和缓和的作用。该公司计划将该鸡冠加入到牛奶、酸奶以及清爽干酪等乳制品中。

    据了解，新食品在进入欧盟市场之前，必须经过严厉的安全检测。在英国，负责新食品检测的机构为ACNFP。

    附：

    新食品是指，在1997年5月15日以前未在欧盟范围内进行过流通和销售的某种食品或食品原料。

    公鸡鸡冠指的是公鸡头顶的大块红色皮肤。