春节前夕，福建省质量技术监督局组织对该省企业生产及市场在售的年糖、年饼、年糕等产品进行了省级监督抽查。共抽查284家企业生产的288批次产品，合格282批次，产品抽样批次不合格率为2.1%。
本次监督抽查项目包括酸价、过氧化值、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌等涉及人体健康的安全卫生指标。经检验，4批次产品微生物指标（菌落总数、霉菌）超标、1批次产品过氧化值超标、1批次产品超范围使用食品添加剂（山梨酸）。
针对抽查中发现的主要质量问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照有关规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。并将继续进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。
年糖、年饼、年糕省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单
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序号 |
企业名称 |
产品名称 |
规格 |
商标 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
|
不合格项目 |
标准规定值 |
实测值 |
|
1 |
福州家平食品有限公司 |
白年糕 |
600g/块 |
/ |
2010-12-29 |
菌落总数，CFU/g |
≤1500 |
48000 |
|
2 |
莆田市城厢区天味园食品厂 |
香米糕 |
168g/袋 |
村味 |
2010.12.26 |
霉菌，cfu/g |
≤100 |
300 |
|
3 |
莆田市城厢区万隆食品厂 |
香米糕 |
175g/袋 |
亿隆 |
2010.12.27 |
菌落总数，cfu/g |
≤1500 |
3800 |
|
4 |
漳州市向华工贸有限公司 |
咸饼 |
370g/包 |
向华 |
2010-12-28 |
霉菌,CFU/g |
≤100 |
230 |
|
5 |
福建省蓝天农场有限公司 |
营养曲奇饼干 |
80g/包 |
蓝天农场 |
2010-11-2 |
山梨酸，g/kg |
不得使用 |
0.08 |
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6 |
受检单位：泉州市永辉超市有限公司浮桥；标称生产单位：骏发(惠州)饼干厂有限公司 |
饼干 |
200g |
四洲 |
2010-4-9 |
过氧化值（以脂肪计），g/100g |
≤0.25 |
0.42 |
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