贵州省质量技术监督局近期组织开展了糕点产品质量省级监督抽查，三批次产品铝残留量超标。

    据了解，铝是一种低毒金属元素，非人体需要的微量元素。国家标准GB/T 20977-2007《糕点通则》规定糕点的铝残留量≤100mg/kg。根据抽查结果，遵义市红花岗区冠诚食品厂的香酥饼、贵阳高新桂花港食品有限公司的原味发饼、贵阳金阳宏源食品厂的天津麻花检出铝残留量超标。

    另外，贵阳巧龙食品有限公司的桃片糕检出大肠菌群、霉菌超标。

糕点产品质量监督抽查合格产品及生产企业名单

序号	产品名称	生产单位	规格型号	生产日期	生产单位地址
1	面包	凯里市日升食品厂	称重	2010-11-15	凯里市环城西路92号
2	蛋糕	凯里市麦心利糕点加工厂	称重	2010-11-15	莲花巷213号附1号
3	海绵蛋糕	六盘水麦奇食品有限公司	称重	2010-10-27	红果干沟桥东部
4	糕点	经纬糕点店	称重	2010-10-27	盘县红果安居小区
5	糕点	六盘水盛谷实业有限公司	称重	2010-10-27	红果育才路
6	糯米黄粑	贵州省黔西县赵老五食品厂	250g/个	2010-10-9	黔西县城东路164号
7	绿豆饼	大方县红凤凰副食品厂	60g/包	2010-10-25	大方县大方镇北郊
8	传统味荞酥	唐记荞酥厂	62.5g/个	2010-11-11	威宁县草海镇建设东路
9	糕点	赫章县乐积源饼屋	称重	2010-11-8	赫章县城关镇前河路
10	曲奇	平坝县杨平清镇食品厂	称重	2010-10-23	平坝县城关镇
11	巧方包	安顺市西秀区新兴面包城	340克/袋	2010-11-3	安顺市西秀区中华东路东方公寓一楼
12	蜜豆手撕包	安顺市西秀区新兴面包城	245克/袋	2010-11-3	安顺市西秀区中华东路东方公寓一楼
13	邱氏重油蛋糕	黔西南州邱氏重油食品有限公司	1kg/盒	2010-10-20	兴义市桔山办普子村兴合组
14	油粽子	贞丰县布依王风味食品有限责任公司	200g/个	2010-11-3	贞丰县县农场
15	油粽子	贵州省贞丰县胖四娘食品厂	180/g个	2010-11-2	贵州省贞丰县坡阳路10号
16	糕点	龙里县金福沣食品厂	称重	2010-11-3	龙里县龙山镇正大街
17	汉堡包	都匀市圆圆汉堡房	65g/个	2010-11-5	都匀市开发区七星城小区11栋10号
18	阿乡黄粑	瓮安县阿乡食品有限责任公司	200g×8个/盒	2010-9-18	贵州省瓮安县富水桥绿色工业园区
19	黄糕粑	贵州省瓮安县柴姨妈乡土食品有限公司	2.54kg/盒	2010-10-7	瓮安县绿色工业园区（富水桥）
20	面包	贵州黔南兰老太食品有限公司	80g/个	2010-11-6	都匀市工人路
21	蛋糕	都匀市佳品味西饼屋	称重	2010-11-9	都匀市胜利路惠丽佳园H栋10号门面
22	桃酥	都匀市名师来美味烘焙店	称重	2010-11-9	贵州省黔南州都匀市新华路华欣大厦一层门面
23	脆皮蛋糕	都匀市远香园蛋糕店	称重	2010-11-9	都匀市广惠大夏
24	金砖面包	美之味西饼屋	330g/个	2010-11-9	都匀开发区剑水北路47号
25	桃酥	美之味西饼屋	称重	2010-11-9	都匀开发区剑水北路47号
26	米花糖	遵义市溢香园食品厂	30g/袋	2010-11-15	遵义市汇川区董公寺
27	萨珙玛	遵义经济技术开发区富饶食品厂	称重	2010-11-15	遵义市上海路
28	鸡蛋糕	遵义市溢香园食品厂	500g/盒	2010-11-15	遵义市汇川区董公寺
29	油酥米花糖	遵义经济技术开发区富饶食品厂	称重	2010-8-15	汇川区上海路
30	鸡蛋糕	遵义市实惠糕点厂	350g/盒	2010-11-15	遵义市大石巷2号
31	老谢氏鸡蛋糕	遵义市老谢氏鸡蛋糕食品厂	400g/盒	2010-11-15	遵义市董公寺镇
32	汉堡面包(豆沙味)	遵义市红花岗区冠诚食品厂	38g/个	2010-11-16	遵义市长征镇板山村
33	小餐包面包	遵义市西域美之味加工房	250g/袋	2010-11-15	遵义市长征镇礼仪派出所院内
34	老婆饼	贵州中意食品有限责任公司	180g/盒	2010-10-12	花溪区南大街工业小区6号
35	烘烤面包（麦香包）	贵阳花溪福意达糕点厂	320g/袋	2010-10-15	花溪区麦乃村三组
36	正宗鸡蛋拉丝面包	贵阳金阳新荔园糕点店	60g/袋	2010-11-22	金阳街道办事处阳关村堰塘组
37	蝴蝶酥	贵州龙膳香坊食品有限公司	90g	2010-11-18	乌当区东风镇
38	小桃酥	贵阳渝沁园食品有限公司	150g/盒	2010-11-23	白云区白云南路138号
39	桃酥	贵阳高新惠诚食品有限公司	称重	2010-11-23	贵阳市高新区阳关村交化路
40	桃酥	贵阳市南明区黔诚好利来食品加工部	150g/盒	2010-11-28	贵阳市南明区武警医院28栋
41	牛排汉堡	贵阳金阳康乐食品厂	60g/个	2010-11-22	金阳街道办事处小箐村五组
42	早茶饼（绿豆馅）	贵阳乌当万华食品厂	称重	2010-11-21	金阳新区阳关村堰塘组
43	猫耳朵饼圈	贵阳花溪育能食品厂	130g/袋	2010-11-22	贵阳花溪大水沟
44	法式面包	贵阳味醒烘焙食品有限公司	称重	2010-11-22	花溪区溪北办事处养牛村
45	糯米黄粑	清镇市刘姨妈风味食品厂	300g/袋	2010-11-16	清镇市前进路415号
46	金谷籽黄粑	清镇市金谷籽黄粑厂	300g/袋	2010-11-9	清镇市前进路419号
47	芝士蛋糕	贵阳鼎益食品有限公司	90g/袋	2010-11-23	乌当区高新办事处高新路112号
48	白面包	贵州好兴隆食品有限公司	称重	2010-11-23	花溪区大水沟1号
49	糖条	贵阳六甲食品有限公司	150g/袋	2010-11-21	贵阳市新添寨顺海中路73号

糕点产品质量监督抽查质量较差产品及生产企业名单

序号	产品名称	生产单位	规格型号	生产日期	生产单位地址	抽样地点	不合格指标
1	香酥饼	遵义市红花岗区冠诚食品厂	38g/个	2010-11-16	遵义市长征镇板山村	企业成品库	铝残留量超标
2	原味发饼	贵阳高新桂花港食品有限公司	380g/袋	2010-11-22	高新区野鸭乡金鸭村	企业成品库	铝残留量超标
3	天津麻花	贵阳金阳宏源食品厂	称重	2010-11-20	金阳街道办事处阳关村堰塘组	企业成品库	铝残留量超标
4	桃片糕	贵阳巧龙食品有限公司	称重	2010-11-22	小河区烂泥村地瓜坡	企业成品库	大肠菌群、霉菌