贵州省质量技术监督局近期组织开展了酱油产品质量省级监督抽查，贵阳市扎佐镇调味品厂一批次黄豆特鲜酱油检出全氮、苯甲酸项目不合格。

    据了解，全氮是影响产品风味的指标，全氮含量不足将影响酱油的营养含量。苯甲酸钠是食品加工业中常用的酸性防腐剂，有防止食品变质变酸、延长保质期的效果。长期食用会对人体肝脏产生危害，并易患上帕金森氏症和其他神经系统退化性疾病。

酱油产品质量监督抽查合格产品及生产企业名单

序号	产品名称	生产单位	规格型号	生产日期	生产单位地址
1	统口酱油	岑巩县新兴兴岑酱油厂	438ml/袋	2010-10-26	岑巩县新兴苗冲
2	极鲜酱油	凯里市玉寿堂食品有限责任公司	500 mL/瓶	2010-10-1	鸭塘镇鼎罐城对面
3	黄豆酱油	凯里市翠花嫂子酱油厂	438mL/包	2010-11-3	环城西路110号
4	鲜品多(酱油)	长久酱醋厂	438mL/袋	2010-10-15	六盘水市德坞(县职院内)
5	钟山酱油	六盘水市酱菜厂	438mL/袋	2010-7-1	钟山区钟环路148号
6	老抽王	陈氏调味品厂	800mL/瓶	2010-10-14	贵州省六盘水市钟山区响水路100#
7	黄豆酱油	毕节市天河酱醋厂	438mL/袋	2010-10-10	毕节市环城北路
8	黄豆酱油	毕节市碧记聚茂源调味品有限公司	400mL/袋	2010-9-21	毕节市三板桥办事处六合村
9	富雄酱油	毕节市富雄食品有限公司	438mL/袋	2010-9-25	毕节市鸭池镇草堤村大监对面
10	酿造酱油	金沙县禹谟供销合作社酱醋厂	438mL/袋	2010-8-18	金沙县禹谟镇新街58号
11	晒露酱油	金沙县城关红岩酱园	438mL/袋	2010-8-2	金沙县城关河滨路400号
12	黄豆酱油	毕节市林家酱醋厂	438mL/袋	2010-6-12	毕节市五里坪
13	酱油	大方县陈祖先酱醋厂	438mL/袋	2010-10-25	大方县城关镇
14	素琼酱油	贵州省毕节市素琼酱醋酿造厂	438mL/袋	2010-9-5	毕节市五里坪
15	百花串风味酱油	安顺百花串食品有限公司	438毫升/袋	2010-10-20	安顺市西秀新区工业园
16	黄豆酱油	安顺开发区龙井酱油厂	800毫升/瓶	2010-9-6	安顺市开发区龙井山
17	黄豆酱油	平坝县珍珠泉酱油厂	400毫升/袋	2010-8-16	平坝县城关镇头铺87号
18	黄豆酱油	兴义市龙泉酱油厂	483ml/袋	2010-8-16	兴义市黄草办幸福路中断
19	卫生酱油	兴义市振兴调味品厂	400ml/袋	2010-10-15	兴义市下午屯办事处峰林大道
20	酱油	安龙县烽煜酱菜厂	800ml/瓶	2010-10-24	安龙县龙广镇环城北路23号
21	黄豆酱油	福泉市满园香调味品厂	400ml/袋	2010-7-27	福泉市凤山镇甘粑哨村
22	酿造酱油	惠水县惠明酱料厂	438ml/袋	2010-10-6	惠水县和平镇惠明路六坡村28号
23	酱油	贵定县老虞头食品有限责任公司	438ml/袋	2010-9-6	贵定县城关镇柳家湾21号-105号
24	黄豆酿造酱油	遵义县酱香园酿造厂	438ml/袋	2010-9-7	遵义县南白镇万寿北街108号
25	黄豆酱油	遵义市旭兴调味品酿造厂	400ml/袋	2010-10-30	遵义市高坪镇
26	纯味酱汁	余庆县满江红酱味品厂	438ml/袋	2010-10-25	余庆县白泥镇
27	黄豆酱油	遵义市天天乐酱醋厂	438ml/袋	2010-3-2	贵州省遵义市高桥陆军学校内
28	黄豆酱油	遵义市红花岗区恒鲜味酱醋酿造厂	438ml/袋	2010-7-26	遵义市长征镇虾子河
29	原汁酱油	赤水市之江醋业有限公司	450ml/瓶	2010-10-2	赤水市东正街91号
30	黄豆酱油	绥阳益民酱油厂	438ml/袋	2010-8-17	绥阳县红旗东路74号
31	天益酱油	遵义市高桥银关酱油厂	400ml/瓶	2010-10-19	遵义市人民路2号
32	黄豆酱油	桐梓县刘氏酱油加工厂	438ml/袋	2010-8-11	贵州省桐梓县娄山关镇小康城
33	万康酱油	贵州省湄潭县万康有限责任公司	438ml/袋	2010-9-21	贵州省湄潭县绿色食品工业园区
34	黄豆酱油	贵州省遵义市沙滩副食品酿造厂	438ml/袋	2010-11-10	遵义县新舟镇
35	黄豆酱油	贵阳花溪新兴酱菜厂	438mL/袋	2010-10-2	花溪区花孟公路八公里处
36	黄豆酱油	贵阳金竹陈氏酿造厂	438mL/袋	2010-9-5	小河金竹社区
37	老土味特鲜酱油	贵阳市乌当区老土味酱油厂	438mL/袋	2010-10-19	贵阳市乌当区东凤镇云锦村角落寨
38	特鲜酱油	贵阳味莼园食品股份有限公司	438mL/袋	2010-11-1	贵阳市乌当区顺风路36号
39	特鲜酱油	贵州味醇食品有限公司	438mL/袋	2010-11-8	贵阳市白云区艳山红镇艳山红村莲花坡

酱油产品质量监督抽查质量较差产品及生产企业名单

序号	产品名称	生产单位	规格型号	生产日期	生产单位地址	不合格指标
1	黄豆特鲜酱油	贵阳市扎佐镇调味品厂	438g/袋	2010-11-10	修文县扎佐镇前进北路304号	全氮、苯甲酸