贵州省质量技术监督局近期组织开展了腌腊肉制品质量省级监督抽查，4批次产品抽检不过关。

    根据抽查结果，贵州省遵义市老黔记食品有限公司的老黔记精制腊肉（500g/袋 2010-12-20）、老黔记精制风肉（500g/袋 2010-12-20），检出铅项目不合格。据了解，铅摄入量过多会抑制儿童骨骼生长，延缓智力发育；成人易引起骨质疏松，肌体免疫功能下降，严重时会导致老年痴呆。

    另外，习水县奇味肉制品厂的奇味排骨香肠（2010-12-10）、剑河县剑白香猪特色食品有限公司的腊香猪（2010-12-12），检出酸价项目不合格。

腌腊肉制品产品质量监督抽查合格产品及生产企业名单

序号	产品名称	生产单位	规格型号	生产日期	生产单位地址
1	腊肉	都匀市聚隆农副特产食品有限责任公司	称重	2010-12-14	大坪镇幸福村
2	腊黄牛肉	凯里市佳旺食品厂	500g/袋	2010-12-1	凯里市华联厂内
3	凯口桂花腊肉	都匀市凯口桂花腊味坊	500g/袋	2010-12-16	都匀市凯口镇永安街
4	腊肉	凯里市佳旺食品厂	500g/袋	2010-12-1	凯里市华联厂内
5	从江香猪	贵州从江香猪食品开发有限公司	0.5kg/袋	2010-11-16	从江县丙妹镇新城路72号
6	从江腊香猪	贵州省从江县香猪特色食品有限责任公司	500g/袋	2010-12-9	从江县丙妹镇江东中路101号
7	毕节腊肉	毕节市正文食品加工厂	4袋/盒	2010-12-15	贵州省毕节市水井坡3-1-1号
8	腊猪耳朵	遵义国宇食品厂	400g/袋	2010-11-20	遵义市梨苑商住小区E栋101号
9	腊肉	遵义市洪财腌腊制品加工厂	称重	2010-12-7	遵义市红花岗区珍珠路南方公寓
10	农家土腊肉	遵义国宇食品厂	400g/袋	2010-12-9	遵义市梨苑商住小区
11	腊肉	遵义市荣邦食品有限责任公司	500g/袋	2010-12-18	遵义市南关镇护城村
12	老腊肉	遵义市红花岗区任宗才腊制品加工厂	称重	2010-12-21	遵义市红花岗区长征镇新民村新中组
13	腊肉	遵义市红花岗区宏达腌制品厂	500g/袋	2010-12-1	遵义市外环路平安小区50号
14	广味腊肉	贵阳味纯园食品有限公司	400g/袋	2010-12-12	贵阳市乌当区新添寨镇顺海村
15	罗汉牛肉酥	贵州罗汉食品有限公司	168g/袋	2010-10-14	贵州省贵阳市花溪区清溪办事处董家堰村
16	小腊肉	贵州五福坊食品有限公司	400g/袋	2010-12-22	贵阳市乌当区新添大道114号
17	乡韵腊肉	贵阳小河世芬食品加工厂	称重	2010-12-9	小河区王武村南巷20号
18	腊肉	贵州中意食品有限责任公司	400g/袋	2010-12-18	贵阳市花溪区南大街工业小区6号
19	风味肉	贵阳云岩美春农家风味食品厂	称重	2010-12-23	贵阳市云岩区野鸭茶园村五组
20	老腊肉	贵州龙腾香坊食品公司	280g/袋	2010-12-10	贵州贵阳市乌当区东风镇堡子路70号
21	腊肉	贵阳乌当烨辉食品厂	称重	2010-12-20	贵阳市乌当区高新办事处新添寨狗场寨
22	刘阿姨广味香肠	贵阳白云隆源福利食品加工厂	称重	2010-12-10	贵阳市白云区都拉乡小河村迎宾楼
23	腊肉	贵阳金阳永健腌腊食品厂	称重	2010-12-8	金阳街道办事处上寨村沙坡
24	腊肉	贵阳乌当牛郎食品厂	称重	2010-12-23	乌当区东风镇云锦村村委会旁边
25	腊肉	贵阳白云隆源福利食品加工厂	称重	2010-12-10	贵阳市白云区都拉乡小河村迎宾楼
26	腊肉	贵阳市南明区真香食品厂	称重	2010-12-20	贵阳市南明区云关乡茶山沟39号
27	腊肉	贵阳乌当弘福食品厂	称重	2010-12-17	贵阳市乌当区野鸭乡上塞村52号
28	奇味辣腊肉	习水县奇味肉制品厂	500g/袋	2010-12-10	贵州省习水县天生路轻机巷11号
29	广远腊肉	赤水市食品有限公司	500g/袋	2010-12-28	贵州省赤水市西河路
30	腊猪耳	习水县乡土腊肉制品厂	称重	2010-12-27	习水县东皇镇工农路223号
31	腊后腿肉	习水县乡土腊肉制品厂	称重	2010-12-27	习水县东皇镇工农路223号
32	腊肉(猪耳朵)	赤水市竹峰肉食加工坊	称重	2010-12-16	赤水市文化办万连路口
33	赤水老腊肉	赤水市老字号老王腊肉香肠加工厂厂	称重	2010-12-7	赤水市大同镇切角垭大桥头
34	竹峰腊肉	赤水市竹峰肉食加工坊	称重	2010-12-16	赤水市文化办万连路口
35	腊肉	习水县泓源腊肉厂	称重	2010-12-25	习水县伏龙加油站上行100米
36	红赤水老腊肉	贵州红赤水生态开发有限公司	称重	2010-12-20	贵州省赤水市天台镇生态园
37	腊猪肝	贵州红赤水生态开发有限公司	称重	2010-12-20	贵州省赤水市天台镇生态园
38	凯口桂花腊味香肠	都匀市凯口桂花腊味坊	500g/袋	2010-12-16	都匀市凯口镇永安街
39	农家土香肠	遵义国宇食品厂	400g/袋	2010-12-9	遵义市梨苑商住小区E栋101号
40	荣邦腊排	遵义市荣邦食品有限责任公司	500g/袋	2010-12-18	遵义市南关镇护城村
41	广味香肠	贵州五福坊食品有限公司	400g/袋	2010-12-21	贵阳市乌当区新添大道114号
42	香肠	贵阳金阳永健腌腊食品厂	称重	2010-12-8	金阳街道办事处上寨村沙坡
43	香肠	贵阳云岩山外山肉类制品厂	称重	2010-12-22	贵阳市云岩区马王街龙坝巷
44	香肠	贵阳市南明区真香食品厂	称重	2010-12-20	贵阳市南明区云关乡茶山沟39号
45	香肠	贵阳乌当弘福食品厂	称重	2010-12-12	贵阳市乌当区野鸭乡上塞村52号
46	文二排骨香肠	习水县泓源腊肉厂	称重	2010-12-25	东皇镇环城路

腌腊肉制品产品质量监督抽查质量较差产品及生产企业名单

序号	产品名称	生产单位	规格型号	生产日期	生产单位地址	不合格指标
1	腊香猪	剑河县剑白香猪特色食品有限公司	称重	2010-12-12	剑河县屯州工业区	酸价
2	老黔记精制腊肉	贵州省遵义市老黔记食品有限公司	500g/袋	2010-12-20	遵义县龙坑镇桂花小区	铅
3	老黔记精制风肉	贵州省遵义市老黔记食品有限公司	500g/袋	2010-12-20	遵义县龙坑镇桂花小区	铅
4	奇味排骨香肠	习水县奇味肉制品厂	称重	2010-12-10	贵州省习水县天生路轻松巷11号	酸价