据古巴《选择》报2011年2月10日报道，2011年1月份世界基础食品价格较上月增长3.4%，实现连续七月增长。
　　
　　这是自联合国粮农组织继1990年对粮食价格进行监控以来，食品的实际价格或名义价格所达到的历史最高值。粮食、食用油、奶制品、糖比上月价格增长5%，只有肉类价格保持稳定。
　　
　　粮农组织表示，一些收入低、食品贸易赤字的国家将会在进口食品时遇到更大困难。唯一的好消息是一些国家国内的食品收成很好，一些基础食品保持相对低价。
　　
　　最近两天，古巴领袖卡斯特罗也发表了两篇文章，警告世界食品价格上涨对世界人民带来的不利后果。