延缓衰老和追求长寿是人类永恒的梦想。近日，发表在《新科学家》杂志上美国的一项研究指出，只要从30岁开始坚持恰当的饮食，人体在90岁之后将不会再衰老。
    发表这一惊人结论的是美国加利福尼亚大学的生物进化学教授迈克尔•罗斯。通过对人口统计数据的分析，罗斯发现了这样一个现象：一个活到99岁的人死亡的概率不会大过一个93岁的人，就算93岁时的健康状况未必很好，但其身体情况也不会在99岁的时候变得更糟。罗斯由此推断：“如果一个人能有幸活到90岁，那他的身体将进入一种‘无恙阶段’。”
    这种说法跟人越上年纪就越体弱多病的传统观点截然相反。罗斯解释道，这很可能是因为人体基因在90岁的时候终于具备了极强的适应性。根据他的说法，在成长的过程中生病是因为人体基因同外界环境发生了冲突，而基因会针对这些冲突做出不断的适应调整，在90岁的时候达到可以抵御疾病的峰值，人体也就进入了所谓“百毒不侵”的“无恙阶段”。
    不过罗斯同时表示，要想达到这样的效果，那就得在30岁左右的时候开始在饮食习惯上有所调整——避免食用谷物和乳制品，多吃蔬菜、水果、海鲜及坚果类食品。这种饮食习惯类似石器时代人类祖先们的生活方式，如果在30岁之后坚持得很好，甚至可以帮人类更早地进入停止衰老的“无恙阶段”。罗斯甚至称，他的这一发现可能帮助人类找到长寿的秘诀。