2012年元旦、春节即将到来，也适逢全省两会召开，根据青海省食品安全委员会办公室要求。近期，青海省食品药品监督管理局下发通知，在全省开展为期50天的以“保两节食品安全、促社会和谐稳定”为主题的食品安全专项整治行动。

　　通知要求，各级餐饮服务食品安全监管部门以承办节日大型聚餐和“年夜饭”的餐饮单位，学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点餐饮单位、农家乐、车站、机场周边餐饮单位、“两会”期间会议餐饮保障宾馆及酒店为重点单位；以严厉打击无证经营和采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为和严厉打击无证和超范围经营行为，强化餐饮业原料进货溯源制度等为重点内容，在全省开展“保两节食品安全、促社会和谐稳定”的元旦春节及两会餐饮食品安全专项整治工作。

　　通知强调，各级餐饮服务食品安全监管部门增强政治意识、大局意识、责任意识，建立完善应急处理机制，要严格落实食品安全专项整治责任制和责任追究制，尤其是加强中小学和托幼机构食堂的管理，开展拉网式检查。严格落实“地沟油”整治和餐厨废弃物监管责任，进一步加大对乳制品、熟肉制品、酒类、调味品等“两节”期间消费量大的重点品种的监督抽查频次，及时发现安全隐患，将问题解决在萌芽状态，并发挥舆论监督作用，引导群众消费，提高消费者自我保护能力，减少食品安全事故的发生。以确保两会的召开和全省各族群众过一个祥和欢乐的元旦春节。