贵州仁怀市第四中学的部分学生，因怀疑学校食堂使用了地沟油，将食堂门窗玻璃、桌凳损坏。前日，从仁怀市委宣传部了解到，事件发生后，仁怀市委、市政府迅速组织相关部门控制事态，目前，事件已经得到妥善处置，该校校长已被暂停职务。（12月19日《京华时报》）
　　一直以来，地沟油都是食品安全的心头大患，无疑已经是社会的公害了。看到这则新闻，笔者想到了之前看到的另一起地沟油流进政府的事件，当时新闻报道“地沟油居然流进政府食堂”的新闻也是引起了很大的轰动。看到那则新闻时，笔者就觉得很不解，为什么地沟油进了政府就用上了“居然”，那是带有多大的疑问语气，是有多不相信？那么现在，笔者也可以用“地沟油竟然会流进了校园”来反问学校的食堂吧。
对学校食堂抱怨的话题似乎是经久不衰的，菜品种类、口味、价格、分量以及服务等等的问题一直以来都存在着。可是为何这次会发生这般恶劣的怒砸行为？是积怨已深一朝爆发，还是如网上所说，有人故意煽动年轻气盛的孩子们？
　　不管是出于什么原因，学生的安全和健康都是第一位的，从该校的校长已被免职来看，这件事的可信性就很大了。那么堂堂教书育人的地方，怎么会出现臭名昭彰的地沟油，是为了降低成本追求最大的利益，还是校园管理失职“无辜之举”？其实现在的校园食堂已经多是“承包经营”式的，已经不足为奇了，大体上都是“自主经营、自负盈亏”，这样一来学校的负担少了，但是学生健康的保障也没有了。学校为了考虑成本、节约投入，这些可以理解，但是也不能就此牺牲学生们的健康和食堂饭菜的质量吧。就算现在的食堂都是实行的“承包制”，但是大权还是在学校手上啊，不会真的是“拿人家的手短”无从管辖吧。学校本是净土，学校的食堂就算伙食没有办法与外面的餐馆相提并论，但是起码的营养和卫生还是要注意的，谁能想到会无德无良的用上了地沟油呢。所以，对于学生们怒砸食堂的举动，笔者觉得虽然过激了一点，但是不管是谁都是可以理解孩子们行为的。毕竟地沟油就在他们的身边，就在他们认为、他们的家长认为最安全的学校里面。
　　现今的社会貌似无论是什么都已经与市场化、商业的经营“勾搭”上了，试想学校要不是在乎那么点经济上的得失，又怎么会让地沟油钻了空子。学校要保证的安全不仅仅是校园的治安安全，还有基本的食品安全。家长和孩子们放弃了校外美味可口的小吃，选择了校园的食堂，就是对学校莫大的信任，而现在连这点信任都要荡然无存了。敢问学校是在教什么书，育什么人？地沟油事件在校园食堂被揭露出来，受伤的不单是孩子们的身体健康，还有更多老师、孩子和家长们的心。
　　学校的食品安全还关系到了社会的稳定发展、国家和民族的未来，食堂的不负责任，蒙羞的不仅仅是监管部门，还有相关的教育机构和制度管理部门。笔者认为，学校不可能完全的杜绝承包制的经营模式，但是可以制定严格的承包准入制，在确保食品安全的同时加强监督和检查，让学生们成为监督的主体，使得整个餐饮的流程透明化的呈现在学生面前；也可以让食堂的餐饮形成内部竞争的机制，这样，不合格的餐饮就会自动在学生们的选择中“淘汰”掉。
　　学生怒砸食堂所暴露出来的弊端，仅仅是食堂问题的冰山一角，而要想真正的让所有的食堂问题得到解决，还需要学校真正的走回公益性质，更需要相关部门的严格管辖，还有社会大众的机警监督。