白面包VS全麦面包、全谷物面包(WIN)
这个问题似乎很简单。白面包里只是用普通面粉制成的,不仅口感单一,而且营养成分以碳水化合物为主。但是全麦面包则不然,它在加工工艺中加入了麦麸等;
而全谷物面包,则是保留了谷物的100%的谷壳、胚乳、胚芽,真正做到营养的零流失,除了植物纤维素,里面还可能加入了一些有益的微生物和其他种子的胚乳。当然后者更应该被选择。
奶油(黄油)VS奶酪(WIN)
奶油和黄油实际上可以归为一类,它们都是高蛋白高脂肪的乳制品,都是由牛奶中的稀奶油经过杀菌、搅拌、压炼而制成的,其主要成分是脂肪和蛋白质;
而奶酪属于发酵乳制品,经过浓缩、发酵、基本上排除了牛奶中的大量水分,但是保留了其中营养价值极高的精华部分。所以同样是乳制品,奶酪的营养价值和口感会比奶油好很多很多。
各色番茄功效不一:
红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。
浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
苹果颜色保健功效不同
红苹果:更有益心脏,提高记忆力,保持泌尿系统的健康;降低血脂、软化血管的作用更强,可保护心脑血管健康,老年人可以多吃一些。
青苹果:更利于牙齿和骨骼强壮;具有养肝解毒的功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。此外,青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。
黄苹果:可强健人体免疫系统,对预防某些癌症也有好处。对保护视力有很好的作用,经常使用电脑的上班族可适当进食。