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红的桌布温柔地覆盖了长长的桌案,摇曳的烛光点亮了满桌的美酒佳肴。用柏树枝装点的餐盘中,硕大的火鸡色泽金黄,红酒腌制的苹果散发着醉人的香气,巧克力蛋糕和各式甜点一应俱全…
下面就教你一款圣诞大餐——蒜茸烤大虾,让我们享受在家DIY的乐趣,让幸福感充塞你的胃!
材料:大虾250克,大蒜1头,姜、葱少许,红椒小半个,橄榄油1大匙、盐、料酒适量
做法:
1、虾从背部入刀剖开,挑去沙肠,撒上盐、料酒腌制半小时;
2、将大蒜、葱、姜、红椒切成碎末
3、姜末、蒜末、葱末混合,拌上橄榄油,和一点点盐搅拌均匀;
4、烤盘中铺上铝箔纸,放上1)的虾,铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒;
5、烤箱预热230℃,放入大虾烤8-10分钟,烤至焦黄色后拿出即可。没有烤箱的,放盘中,上蒸锅蒸8分钟。
小贴示:
1、大虾要选择新鲜的,个大一些的最好;
2、大虾要沿背部尽量剪开,但不要剪断;
3、蒜末在大虾上薄薄的盖一层就可以了,不要盖太厚;
4、没有橄榄油用黄油代替也可以。