美国最新研究显示，每隔几天禁食一次，不仅可以长寿，还可促进大脑智能，保护大脑免受帕金森症、老年痴呆症和其他大脑退化情况。研究人员表示，这和动物在冬眠期间的行为是相似的。曾有研究显示，每隔几天饿饿自己，可帮助战胜癌症。

　　为验证这一理论，美国国家卫生研究院老化研究所研究人员用老鼠做了大量实验。在其中一组实验中，一群老鼠每隔几天才被喂一次，而其他老鼠每天都会得到食物。结果发现，每隔几天才进食一次的老鼠对胰岛素更为敏感，并在需要时可减少该荷尔蒙的释放。

　　人体通常会在饭后释放出更多胰岛素，以控制血糖水平，常常和较低的大脑智能和更高的糖尿病发作相关。在对两组老鼠大脑智能进行测量后，研究人员发现，被限制进食的老鼠，其大脑智能明显提高。随后，研究人员在人类身上进行了相似的实验，结果发现，禁食可保护心脏、循环系统，使大脑免受阿兹海默等由年龄所引起的疾病。研究人员表示，剥夺健康细胞的食物可使它们它们处于一种幸存状态，变得对压力和外部损伤更有抵抗力。