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美食厨房:香浓意大利面条
作者:佚名    文章来源:中国江苏网    点击数:1036    更新时间:2012/2/27
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  材料:

  意大利面一把、培根(可用肉末代替)、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉

  做法:

  1、先煮面条

  锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可

  加盖子煮8分钟

  2、待面条大约7-8成熟的时候捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用

我们可以利用煮面的时间来做酱汁

  3、锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末

 

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