培根四季豆的做法

　　原料：培根、四季豆、高汤、麻油、盐、胡椒粉

　　做法：

　　1、四季豆切丝备用;

　　2、热锅热油爆香蒜米，加入四季豆丝，旺火炒软炒熟;培根撕片加入翻炒2分钟;

　　3、加半杯高汤，焖5分钟;

　　4、淋麻油、加盐、胡椒调味，就可以吃了。

　　三鲜肉蛋羹的做法

　　材料：鸡蛋3个、剩饺子馅100克。

　　做法：

　　1、鸡蛋加入等量的水，打散。保证水与蛋1：1比例的窍门，就是用半个蛋壳装6次水倒入。

　　2、向盒倒入1茶匙的香油涂匀，这样将来会比较好清洗。

　　3、把蛋液倒入盒中，中火蒸7~8分钟。

　　4、把肉馅团成圆形。

　　5、放入微成型的蛋羹中，中火继续蒸5分钟后，转小火10分钟，就可以了。

　　吃的时候可以按个人的口味，淋些酱汁，鲜美的虾肉蛋羹就做好了。

　　红酒柠檬煎雪鱼的做法

　　材料：雪鱼300克一块、姜片3片、红酒4勺、柠檬汁2勺、盐2克、清水半杯，时蔬适量。

　　做法：

　　1、烧热锅热油，爆香姜片，下入雪鱼;

　　2、每面各煎2分钟;

　　3、倒入红酒、柠檬汁、盐、清水，煎到汤汁收成一半;

　　4、起锅，搭配上新鲜的蔬菜就可以吃了。喜欢吃辣的，还可以搭配些杭椒。

　　美味豉香排骨的做法

　　原料：排骨700g、白糖20g、生抽50g,、老抽10g、米酒20g、豆豉50g、蒜米50g、油30g

　　做法：

　　1、排骨加白糖、生抽、老抽、米酒腌10分钟(这些工作可以在焖米饭的同时操作)

　　2、准备一个大点的玻璃盘子， 豆豉,蒜米,油铺平，进微波炉高火3分钟爆香

　　3、把排骨和腌料倒入爆香的盘中摊平，高火3分钟，取出翻动一下再高火3分钟

　　4、米饭焖好了，香喷喷的豉香排骨也出炉咯~

　　宫宝鸡丁的做法

　　原料：鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;

　　做法：

　　1、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;

　　2、热锅热油，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;

　　3、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味;

　　4、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;

　　5、立即出锅装盘，就可以吃了。

　　清蒸多宝鱼的做法

　　原料：多宝鱼、盐、料酒、生抽、香醋、水150ml、姜、蒜、葱、红椒、糖各20g、香醋

　　做法：

　　1、把鱼贩处理好的鱼用水冲干净，正反面都划上几道，好入味

　　2、鱼身抹上盐、料酒、生抽、香醋，然后倒掉多余的调料，盖上保鲜膜进微波炉高火10分钟，因为它刚好够微波炉的斜径，如果是那种需要转的微波炉选小一点鱼就可以了

　　3、利用鱼在微波的时间，准备150ml水、20g姜、20g蒜、20g葱、20g红椒、20g糖、10g香醋、10g花生油、10g生抽、5g盐混合均匀。10分钟还没到，俺就用红椒做了一朵美丽的花

　　4、10分钟后取出鱼，把调好的汤汁放进微波炉高火3分钟;最后将沸腾的汤汁浇在鱼上，一道鲜嫩无比的清蒸多宝鱼就做好咯~

　　白芷油菜鱼丸汤的做法

　　白芷油菜鱼丸汤，是一道解毒消肿的好汤。白芷味香色白，祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带。油菜性凉，味甘，具有活血化瘀，解毒消肿的功效。白芷油菜鱼丸汤，有解热、镇痛、抗严、消肿的作用。常喝白芷油菜鱼丸汤，对美白祛斑也有一定的效果，爱美的朋友一定要试试哦。

　　原料：白芷5克、鱼丸200克、油菜150克、葱姜少量、盐3克、胡椒粉2克、清水1200克。

　　做法：

　　1、白芷、鱼丸、油菜、葱姜、清水加入汤煲，上火煮开。

　　2、沸腾后，转文火煲15分钟。

　　3、加入洗干净的油菜。

　　4、大火煮开后，维持火力5分钟。

　　5、最后加入盐、胡椒粉调味。

　　茄汁沙丁鱼的做法

　　原料：沙丁鱼1000克、番茄酱400克、韩式辣酱150克、豆豉1勺、葱姜蒜1小盘、八角1个、小茴香几粒，糖1勺、盐1小勺、清水半杯、老抽1勺、黄酒1勺。

　　做法：

　　1、所有的固体原料装锅。

　　2、把液体原料淋在上面。

　　3、高压锅，选择豆类那一档。大约1小时。

　　做好的自制茄汁沙丁鱼，完整肥硕、肉质纤细、滋味浓郁，因为有汤汁的映衬，更能烘托出鲜美丰富的自然风味。一次吃不了，下顿既可以搭配面包来吃，也可调拌色拉，烹调意大利面、披萨;也可以混和罗勒、柠檬与油渍蕃茄，都能尽享浓浓的美滋味。