清淡明智，乃踏青之最佳时节。各式精美小点绚烂绽放！

　　爱の草莓塔

　　材料：小麦粉100克、泡打粉2克、鸡蛋1个、草莓6个 、淡奶油少许

　　调味料：香草精2滴

　　做法：

　　1. 小麦粉、泡打粉、鸡蛋打匀，搅拌成糕饼糊。

　　2. 不粘锅烧热，用勺子舀起糕饼糊，摊成三个大饼皮，2个小饼皮

　　3. 淡奶油加入香草精打发

　　4. 一块饼皮，中间用裱花嘴裱出奶油，草莓切半围绕，再放一块饼皮，以此类推

　　5. 最后将小饼皮中间嵌入奶油，两块合并，与草莓放置最上面，细节装饰完成。

　　TIPs：摊饼皮成功秘诀，锅要烧热，用姜片均匀擦下锅面。

　　双层抹茶冻

　　材料：抹茶粉5克、牛奶100毫升、

　　调味料：吉利丁片2片、水50毫升、杏仁糖浆5毫升

　　做法：

　　1.牛奶加热后，倒入抹茶粉，用茶宪涮匀

　　2.加入1片吉利丁片，煮至融化，冷却后，入冰箱冷藏1小时

　　3.水煮开，加入杏仁糖浆，放入1片吉利丁片，煮至融化

　　4.待杏仁汁快冷却时，倒在之前已经凝固的抹茶冻上，入冰箱冷藏1小时

　　TIPs: 抹茶粉用筷子不易调和，用茶宪最佳。

　　肉桂小“芋圆”

　　材料：宁波年糕1条

　　调味料：调味肉桂红糖粉少许

　　做法：

　　1.年糕切成大小均匀的小块，入滚水煮30秒

　　2.捞起年糕晾干，撒上肉桂红糖粉即可

　　TIPs: 年糕必选宁波年糕、切小块煮后与芋圆口感极为相近。

　　多啦A梦铜锣烧

　　材料：小麦粉300克、淀粉20克、全脂奶粉20克、乳清粉末10克、鸡蛋3个、红豆沙150克

　　调味料：砂糖20克、盐2克

　　做法：

　　1.将小麦粉、淀粉 、全脂奶粉 、乳清粉末 、砂糖、盐和打散的蛋液调和

　　2.锅子烧热、用姜片擦匀锅子，用勺子舀上一勺铜锣烧糊，慢慢倒入形成圆形

　　3.待表面开始冒泡，过10秒将其翻面，15秒即可

　　4.将红豆沙嵌入铜锣烧上，两个夹在一起

　　TIPs：铜锣烧熟成时间，会因大小不同，注意表面气泡，可避免煎过头。