| 作者：佚名 文章来源：《中国质量报》 点击数：931 更新时间：2005/10/8 |
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转基因食品的背景资料?
通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体(动、植物和微生物等)。并使其有效表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。转基因作物种类有哪些?
1．抗除草剂转基因作物：
2000年全球种植抗除草剂转基因作物的面积达到3270万公顷，占总转基因植物种植面积的72％．其中主要为抗除草剂大豆。
作用机理：抗除草剂转基因植物通过导人外源基因．在作物体内表达出特异的酶。以抵抗除草剂的破坏作用．使作物在吸入除草剂后仍能继续生长。作用：减轻劳动强度。降低劳动成本。举例：RoundupReadysoybean(RR大豆)。耐美国孟山都公司Roundup除草剂。
2．抗虫转基因作物：
2000年全球种植抗虫转基因作物的面积达到830万公顷，占总转基因植物种植面积的19％，其中以抗虫玉米为主。作用机理：产生杀虫蛋白毒素，防治虫害。举例：BT玉米．产生三种毒素Cry1Ab、Cry1Ac、Cry9c。
3．其他转基因作物：
改善产品的品质：增强抵抗病毒病、真菌病及细菌病的能力。
转基因作物的生产现状
●转基因作物在世界广泛种植，美国、阿根廷、加拿大为全世界种植转基因作物面积最大的国家。
●我国转基因作物种值量居世界第四．主要为转基因棉花。主要的转基因作物有：大豆、棉花、玉米、油菜籽、甜菜、水果等。
转基因食品对人体可能造成的危害
●转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用。
●作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应。
●转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化．会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。我国安全法规情况及进展
我国是一个农业大国．具有丰富的生物资源和生物多样性，是大豆、水稻等主要农作物的起源中心。为了保护这些重要资源，2001年5月23日国务院发布了《农业转基因生物安全管理条例》。为细化《条例》的各项规定，农业部与国家质检总局相继发布了4个管理办法。
《条例》及其配套规章的发布和实施，标志着中国对农业转基因生物的研究、试验、生产、加工、经营和进出口活动开始实施全而管理。
目前，我国正在研究和开发的农业转基冈生物种类已超过100种，涉及动物、植物、一微生物目的基因200多个。截至2004年6月，全国共批准转基因生物中间试验250项，环境释放133项。生产性试验115项，安全证书44项。转基因水稻、油菜、玉米、大豆等主要农作物已相继被批准进入环境释放，抗虫棉和高致病性禽流感疫苗等转基因产品的规范化生产和应用．已发挥了很大的社会、经济和生态效益。
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