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以市场准入标准衡量食品质量会误导消费者
作者:佚名    文章来源:食品科技网    点击数:143    更新时间:2012/12/12
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  据经济之声《天下财经》报道,最近在北京举行的一场论坛上有农业专家说,本土最好的农产品用于出口了,因为出口食品的国际标准比国内标准严格得多。中国最好的农产品真的都用于出口了吗?中国国际经济交流中心专家徐长春对此进行解析。

  徐长春:这个问题应该一分为二的看,专家判断出口农产品质量标准实际上是农产品市场准入标准,他认为市场准入标准越烦琐、越多过关的产品就是高质量的产品,我不完全赞同这种观点。市场准入标准除了把关营养、把关质量、把关安全之外,还有一些贸易相关的标准,比如说“绿色壁垒”、某个经济体市场保护相关的标准,如果拿这种标准来作为衡量食品质量的标准,我想就会误导消费者。

  反过来讲,国际通行的标准里面有很多科学的成份,比如说包含了基本的安全、基本营养成份的标准,这些标准就是一个国际通行的标准,刨除了“绿色壁垒”,我们出口的东西按照进口国的要求所提供的产品是符合了对方市场的要求,但是并不是说不满足他标准的东西就是质量不好的农产品。

  为什么我们经常要面对这样的尴尬:国内消费者对本土产品质量低下甚至不安全感到担心,而农民的问题是产品在国内卖不出好价钱?

  徐长春:我们是市场经济的后来者,产品检验标准、市场服务体系建设、农产品的品种开发、科技开发、农产品需求信息与生产信息的联通方面,我们较西方国家相对落后许多。从农产品的标准方面来讲,我们处于追赶的境地。之所以出现这个原因,有一个需求层次论:经济发展到一定程度了,需求层次才会提高。如果我们的经济还没发展到那个程度,我们就照搬国外的标准来提升我们需求标准的话,那就会超出我们经济发展的负荷。我们农产品生产质量和安全标准应该说是与我们的经济发展程度相适应的,也是能够满足我们国民对农产品的消费营养需求、健康需求和安全需求的。

  现在出现了一个市场需求与供给之间的脱节现象,也就是说消费者的需求出现了分化,有些高端的需求是国外的标准,而国内的供给就是一般大众的消费标准,就造成了这个标准之间的差距。有些消费者拿国外的标准来衡量我们国内的农产品质量标准还有安全标准。从科学的角度上来讲,我们提供的食品除了极个别的违法分子由于牟取暴利的动机提供的劣质产品之外,在我们法律法规监管之下的产品应该说质量是有保障的。


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