2013年第一季度,内蒙古自治区质量技术监督局对全区范围内的35类产品开展了监督抽查。结果显示,两批次牛肉干菌落总数超标。
根据抽检结果,通辽市大青沟食品有限责任公司的228g/袋青沟香风干牛肉干(2013-1-29)、赤峰龙泽食品有限公司的称重龙泽碳烤风干牛肉(2013-03-13),菌落总数超标。
据了解,菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。相关专家指出,菌落总数用以判定食品被细菌污染的程度,食用菌落总数超标的食品容易引起腹泻等肠道疾病,严重时可引起食物中毒现象。
内蒙古自治区质量技术监督局表示,已责成相关盟市质量技术监督部门按照有关法律法规,对本次抽查中不合格的产品及其生产企业依法进行处理。
企业名称 |
企业所在盟市 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期(产品批号) |
不合格项目 |
标准要求/实测值 |
承检机构 |
通辽市大青沟食品有限责任公司 |
通辽市 |
青沟香风干牛肉干 |
青沟香 |
228g/袋 |
2013-1-29 |
菌落总数 |
≤10000cfu/g /2.9×105cfu/mL |
通辽市质计所 |
赤峰龙泽食品有限公司 |
赤峰市 |
碳烤风干牛肉 |
龙泽 |
称重 |
2013-03-13 |
菌落总数(CFU/g) |
≤10000/12000 |
赤峰市质计所 |
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