2013年以来，江苏省苏州市食品药品监督管理局以专项整治和重点项目为抓手，全面提高餐饮服务食品安全监管水平。

　　一是围绕“天安行动”，着重开展食用农产品、食用油和熟食制品“三大重点项目”的综合治理，加大餐饮服务食品安全专项整治力度。上半年，查处各类餐饮食品安全违法案件494件，抽检食品和餐具等6400批次。

　　二是全面推进餐饮服务食品安全量化分级管理，量化分级管理率达100%；全面实行食品安全监督信息公示制度，对持有有效餐饮服务许可证单位的卫生监督信息公示率达100%。

　　三是继续开展餐饮服务食品安全示范工程，评选表彰餐饮服务食品安全示范镇、街（片）、单位和市区“十佳中小学校食堂”、“十佳托幼机构食堂”、“十佳集体用餐配送单位”和“十佳火锅店”；推动省级餐饮服务食品安全示范县创建，张家港建成国家级餐饮服务食品安全示范县。

　　四是完善餐饮服务监管远程监控体系，实现市管学校食堂电子监控管理全覆盖。