现在是夏天最热的时候，很多吃货们却歇菜了，为啥？没胃口呀！怎么办？吃点开胃菜呗，从今天开始关注料食如神吧。

　　主题：蒸金针菇

　　食材：金针菇200克、蒸豆豉鱼油、郫县豆瓣酱、葱、食用油

　　做法：

　　1. 金针菇去根洗净沥干水份放入盘中；葱切成碎末；

　　2. 准备蒸锅，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟；

　　3. 关火，开盖加入调好的蒸豆豉鱼油，盖上盖子焖2分钟入味；

　　4. 根据咸淡加入郫县豆瓣酱和葱花；将油烧热后浇在金针菇上即可。

　　39食神提醒：

　　一、夏天没食欲 多为“苦夏”

　　夏天到了，气温升高，人的胃口就开始下降，食量变小，甚至没有食欲。这就是常说的“苦夏”症状。夏天很多人都会有食欲不振的现象，人的肠胃功能往往受到一些阻碍，而导致肠胃功能的不适。

　　吃一些开胃、清单的菜，能缓解苦夏的症状，比如今天教的蒸菜——金针菇，金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的主打菜之一，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇蒸着吃，配上开胃的郫县豆瓣酱，能提高你的食欲哦！

　　二、没食欲或因生冷食物吃多

　　有些人夏季食欲不振的原因是由于常吃生冷食物，脾胃受邪所致，再加上天气炎热大量出汗导致体内阴分不足、胃津受灼，影响脾胃的消化吸收功能。

　　因此，在夏天要避免过多吃生冷食物，合理的安排饮食很重要。夏季也可适当的参加一些体育锻炼，增强身体的抵抗力，保证充足的睡眠也能缓解苦夏症状。