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为防范学校食物中毒或其他食源性疾患发生,确保学校食堂食品安全,湖南省株洲市食品药品监督管理局联合市教育局制定了《株洲市学校食堂食品安全管理办法》。
该办法从日常管理、食堂设备要求、食品采购、贮存、食堂从业人员、食品安全事故等五个方面对学校食堂经营者提出了具体要求,规定了学校法定代表人是学校食堂食品安全的第一责任人。
办法已于2013年8月28日经市人民政府审查登记,9月1日起正式实施。