成都市食品药品监督管理局近日通报2014年生产环节食品质量抽查情况，共抽查产品104批次，合格102批次，合格率98.1%。

　　成都市食品药品监督管理局近期对本市72家食品生产企业生产的小麦粉、挂面、味精、乳制品、鸡精调味料质量进行了监督抽查。主要抽检了小麦粉的汞、滴滴涕、六六六、镉、无机砷、铅、灰分、脂肪酸值；挂面的铝、酸度、柠檬黄、日落黄、溴酸钾；味精的谷氨酸钠、氯化物、硫酸盐、总砷、铅、锌，鸡精调味料的谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、总氮、其它氮、总砷、铅、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌群、标签；乳制品的脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M、三聚氰胺、总砷、铅等质量安全指标。

　　结果显示，成都天厨味精有限公司、四川御香宝调味食品有限公司生产的鸡精调味料检验不合格，不合格项目为谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、总氮、其它氮。成都市质检院食品中心市级工程师朱明星分析认为，造成鸡精调味料不合格的主要原因是企业未按标准要求组织生产，或为降低成本，导致原料添加量不够。

　　成都市食品药品监督管理局表示，依据相关法律法规，正在对抽查不合格企业进行处理之中。

实物质量不合格产品生产企业名单

生产单位	样品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格指标及标准要求	检测结果
成都天厨味精有限公司	鸡精调味料	454g/袋	佛厨	2014-1-10	谷氨酸钠：≥35.0g/100g	24.2g/100g
					呈味核苷酸二钠：≥1.10g/100g	0.15g/100g
					总氮（以N计）：≥3.00g/100g	1.91g/100g
					其它氮（以N计）：≥0.20g/100g	0.04g/100g
四川御香宝调味食品有限公司	鸡精调味料	400g/袋	御香宝	2014-1-15	谷氨酸钠：≥35.0g/100g	29.0g/100g
					呈味核苷酸二钠：≥1.10g/100g	0.43g/100g
					总氮（以N计）：≥3.00g/100g	2.41g/100g
					其它氮（以N计）：≥0.20g/100g	0.19g/100g