为逐步规范“小饭桌”经营管理行为,排查食品安全风险,保障学生饮食安全,根据自治区食品安全委员会《关于印发〈全区整治规范校园周边食品安全工作实施方案〉的通知》要求,宁夏回族自治区食品药品监督管理局在全区范围内集中开展“小饭桌”餐饮服务食品安全专项整治。
专项整治开展以来,各市、县(区)按照《方案》要求,分步骤分阶段,全面开展“小饭桌”调查摸底和隐患排查。银川市局进一步细化“小饭桌”餐饮食品安全管理规范,举办“小饭桌”业主培训班,下大力解决突出问题,对68家“小饭桌”下达责令整改通知书,立案调查“小饭桌”1家,取缔“小饭桌”2家。其他各市、县采取多种形式,广泛宣传,深入调查摸底,通过电视台、报刊发布《关于整治规范校园周边食品安全的公告》,发动社会监督;在校园周边发放、张贴《公告》,教育引导食品经营户合法经营;为学生发放宣传手册,号召中小学生健康饮食,拒绝不合格食品。并通过学校、家庭、社区深入了解掌握“小饭桌”详细情况。
按照边整边改的原则,全区对188家不同程度存在食品安全隐患的“小饭桌”责令限期整改,对审查存在较大安全隐患的3家“小饭桌”予以取缔。目前,专项整治工作取得阶段性进展。
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