茅台、五粮液、燕京等29家企业的115个单元产品,首批获得了中国酒类产品质量认证证书。
为了提高我国酿酒行业质量安全的自我控制能力,促进行业集约化、规模化发展,加强和完善酒类流通管理,增强优质安全酒类产品的市场竞争力,促进酒类产业升级,同时,帮助消费者正确区分酒产品的优劣,国家认监委和商务部在2005年9月发布了《食品质量认证实施规则-酒类》,同时展开酒类质量等级认证工作。
根据《食品质量认证实施规则-酒类》规定,获得优级产品认证的生产企业必须建立符合良好生产规范(GMP),危害分析与关键控制点(HACCP)原理要求的质量管理体系,同时,企业产品必须符合相关国家标准优级产品要求;获得一级和二级产品认证的生产企业的质量管理体系必须符合GMP要求,其产品也必须符合相关国家标准的相应等级要求。
我国酿酒行业所有酒种的产量都呈现出较大幅度的增长,总产量达到3800万千升,同比增长10%。近年来,我国的酒类产业发展迅速,产业水平有很大提高,市场也日趋成熟。但是,行业内存在的假冒伪劣,市场竞争环境差,消费者信任度下降等问题依然存在,这些都危害着我国酒类行业的健康发展。
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