中国质量新闻网消息 贵州省食品药品监督管理局日前公布2014年生产加工环节豆制品产品监督抽检结果,共计抽检60批次,5批次不合格。
本次抽检指标包括感官、水分、氨基酸态氮(发酵性豆制品)、水溶性蛋白质(限腐乳)、食盐、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、大肠菌群(非直接入口产品不作要求)、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、酸价(含油脂产品)、过氧化值(含油脂产品)、固形物、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂(视产品色泽定)、脱氢乙酸、蛋白质(非发酵性豆制品检)、脂肪(非发酵性豆制品检);限非发酵豆制品项目:甜蜜素、糖精钠、甲醛次硫酸氢钠等。
经检验,贵阳云岩吃得想食品厂的一批次多味豆腐干(200g/袋 2014-4-30)菌落总数项目不合格。另外,贞丰县袁记绿色豆制品加工厂、马家豆豉的豆制品各有两批次产品水分项目不合格。
豆制品产品监督抽检检验不合格产品及生产单位名单
产品名称 |
生产单位 |
规格型号 |
生产日期 |
生产单位地址 |
不合格指标 |
多味豆腐干 |
贵阳云岩吃得想食品厂 |
200g/袋 |
2014-4-30 |
贵阳云岩区野鸭乡金鸭村八组 |
菌落总数 |
豆豉沙 |
贞丰县袁记绿色豆制品加工厂 |
称重 |
2014-5-5 |
贞丰县珉谷镇南大街39号附2号 |
水分 |
豆豉颗 |
称重 |
2014-5-12 |
水分 |
马家豆豉沙 |
马家豆豉 |
称重 |
2014-4-20 |
贞丰县珉谷镇大水井一巷21号 |
水分 |
马家豆豉颗 |
称重 |
2014-4-15 |
水分 |
|