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作者:佚名 文章来源:国家标准查询网 点击数:208 更新时间:2015/8/6 |
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国家标准查询网:近日,国家质检总局发布一批不合格食品、化妆品信息,其中河南一家粮油企业进口的4批印度花生仁,被检出黄曲霉毒素B1超标,而这些花生仁将要被用作油料加工。这一事件引发了网友的广泛关注。 众所周知,黄曲霉毒素是强致癌物,毒性是砒霜的十几倍,多在湿热地区的农产品和饲料中出现,一般隐藏在花生、大米、玉米、坚果等作物中,对人及动物的肝脏组织具有破坏作用。小编从国家标准查询网上获悉,现行国标GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》中对食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1的限量指标做了严格的规定,其中花生的黄曲霉毒素的限量值为20μg/kg。 人们在食用被黄曲霉毒素污染后的食品,可引发肝癌等疾病。黄曲霉毒素一旦进入人体内,一部分可蓄积在体内,另一部分则可以转化到乳汁和尿液中。同样,从误食被黄曲霉毒素污染的牛、羊等动物身上提炼而来的乳酪、奶粉等乳制品也可能会经由饲料而受到污染。而湿热的环境及不恰当的储存方法都是引发食品霉变,从而导致黄曲霉毒素的污染扩散的原因。 针对市场上屡禁不止的违规食品,除了政府部门要加大监管力度外,企业更应该严把质量关,而广大网友要做的却是在日常生活中,一旦发现霉变的食品,应该立即丢弃,避免黄曲霉毒素对身体造成损害。
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文章录入:user2 责任编辑:hguang8379 |
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