香港中通社3月31日电 香港特别行政区政府食物环境卫生署食物安全中心31日公布2016年2月份食物安全报告称,在约8900个完成检测的食物样本中,除较早前公布的3个不合格样本外,其余样本全部通过检测,整体合格率为99.9%。
香港食物安全中心发言人介绍,该中心对约1000个食物样本作微生物检测,约2500个样本进行化学检测,及余下5400个样本(包括从日本进口食品中抽取的约4500个样本)作辐射水平检测。微生物检测包括致病原及卫生情况指标,化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。
检测样本包括约2900个蔬菜、水果及其制品样本;约400个肉类、家禽及其制品样本;约1300个水产及其制品样本;约600个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本;约500个谷类及谷类制品样本;约3200个其他类别的食物样本(包括饮品、烘焙食品及零食等)。
3个不合格样本为除害剂残余超标的蔬菜样本。香港食物安全中心已跟进不合格样本,包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售问题食品和追查问题食物来源。
据悉,自香港特区《食物内除害剂残余规例》2014年8月生效至今年2月底,香港食物安全中心在进口、批发和零售层面抽取了逾5.2万个食物样本进行除害剂检测,整体不合格率不足0.3%。(完)
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