风行集团与澳大利亚CSIRO签订合作意向书，广州风行成立华南首家全产业链乳业研究院

　　风行牛奶严把质量关，员工正在做产品质量评控。

　　作为华南最大的乳品企业之一，专注乳业全产业链经营近90年的风行牛奶，近日与澳大利亚CSIRO（澳大利亚科学与工业研究组织）正式签约，并成立了广州风行乳业研究院。

　　据悉，这是华南地区首家全产业链乳业研究院，未来将通过整合内部科研资源，并借助国内外知名科研院所及行业专家的力量，进一步构建企业科技核心优势，解决制约行业发展的关键技术问题，加速华南乳业发展，让更多市民喝上更放心的“身边奶”。

　　从“不适合喝本地奶”

　　到“身边牛奶更新鲜”

　　华南高温高湿气候，一般来说并不适合养殖奶牛本地销售鲜奶，因此一直以来广东本地奶源都较为缺乏。为打造本土优质放心奶源，风行牛奶继1984年国内首家从美国引进荷斯坦良种奶牛后，又陆续从澳大利亚、新西兰、智利等地引进品种优良的奶牛及先进技术，经过30多年坚持不懈的努力，风行牛奶已培育出一批适应华南地区的高产优质奶牛群，奶牛养殖水平领先华南地区牧场，风行生鲜乳品质高于国家甚至国际标准。

　　从源头奶牛吃的牧草到终端销售，风行牛奶还对每一环节都进行了食品安全和质量控制关键点的分析和严格控制，并建立了系统化、标准化的管理模式。比如，风行建有华南地区液态乳企业最大的乳品检验实验室；对生鲜乳实行批批全项目质量检验，检验项目达60多项等。

　　近90年的经营历史和对质量的严格把关，使风行牛奶深植本土，已成为不少人的生活习惯。比如“风行”牌炼乳已经成为老广州人最为熟悉的产品。

　　从1979年成功研制出广东省第一瓶凝固型酸牛奶，如今“风行”瓶装酸牛奶陪伴广东百姓走过36载；2016年风行采用华南首套先进的分层酸奶灌装设备生产的乐悠果层酸牛奶成为华南市场第一款分层酸奶……在广州，街头巷尾从老人家到小朋友都记得一句“牛在身边，奶更新鲜”，并认可“奶新鲜，产品自然领先”的理念。

　　联手研发特色产品

　　打造全安全产业链

　　此次风行集团与澳大利亚CSIRO正式签订了《深化科研合作意向书》。据介绍，CSIRO是澳大利亚最大的国家级科研机构，前身是于1926年成立的科学与工业顾问委员会，全球设有50多个科研站，农业科学、环境生态科学、地球科学及动植物科学四大科学领域全球领先。

　　新成立的广州风行乳业研究院将以风行牛奶公司为基地，联合澳大利亚科学与工业研究组织（CSIRO）、华南理工大学、华南农业大学、上海光明集团旗下奶牛育种中心等国内外知名高校和科研机构力量，在牛奶和乳制品、饮料和食品、加工技术、动植物科学和环境生态科学等领域，开展联合研究活动，并就潜在合作领域进行深入探讨。

　　广州风行乳业研究院将借助国家华南亚热带良种奶牛繁育中心项目，根据亚热带地区气候特征，针对荷斯坦奶牛抗逆性有待提高的现状，采用先进繁育技术，经过系统选育，改良现有荷斯坦奶牛，培育耐高温高湿气候条件的高产奶牛品种，加快建立畜牧养殖领域的技术优势，将繁育中心建设成为亚热带、热带地区良种奶牛供种高地，助力我国从奶牛引入国向输出国转变。

　　广州风行乳业研究院还将针对从牧场到餐桌全产业链食品安全控制方面建立企业标准化体系，重点研究质量风险控制技术和检测技术。广州风行乳业研究院将积极“走出去”发展，逐步发展成为具有行业影响力的独立研发机构，提升行业水平，塑造行业形象，提振乳品消费信心。