山东省工商局6月21日通报二季度流通环节食品质量监测情况，监测结果显示：全省农村流通环节食品质量合格率为83.5%；城市流通环节干制水产品质量问题严重，合格率仅50%。

　　今年二季度，工商部门对全省38个乡镇流通环节141个食品业户经销的食品质量进行提样监测。同时，对济南、东营、烟台、潍坊、威海等5个城市流通市场36个经销点的干制水产品和葡萄酒商品质量进行随机提样监测。

　　农村流通环节主要对酱腌菜、酱油、食醋、糕点、含糖饮品、水果罐头、膨化食品、方便面8个类别食品进行了提样监测，共提取829个批次样品，经监测合格692个批次，不合格137个批次，其中严重不合格68个批次，合格率为83.5%。

　　根据监测结果分析，农村食品质量问题主要表现在膨化食品铅含量超标严重、部分食品菌落总数超标、部分食品违规添加食品添加剂等方面。比如广饶县大王镇贵和商场经销、标称为山东滨州博兴嘉佳香调味品厂生产的“嘉佳香”牌原汁酱油（生产批次：2006年4月28日），经检测菌落总数实测值比国家标准值超标43倍。

　　在城市流通环节，共提取干制水产品样品50个批次，经监测合格25个批次，合格率为50.0%；共提取葡萄酒样品50个批次，不合格7个批次，其中严重不合格5个批次，合格率为86%。

　　从监测情况来看，葡萄酒不合格因素均为甜蜜素和糖精钠的添加问题。在干制水产品中，部分即食性干虾、鱼片细菌总数超标。本次监测有7个品牌商品菌落总数超标，最高达每克590万个，是标准规定限值的196.7倍。此次检出菌落总数超标的商品大多为散装开架式销售，在销售环节保管措施不到位，被细菌污染。