本报讯不粘锅是指在锅内表面涂有聚四氟乙烯涂层的锅，具有不粘、耐腐蚀、易清洁等特点，特富龙事件后不粘锅涂层安全问题成为消费者关注的焦点。28日下午，自治区质监局发布的不粘锅产品质量国家监督抽查结果显示，浙江、广东两省12家企业的21种受检产品，合格19种，产品抽样合格率为90.5％。其中市场占有率较高的大中型企业产品质量比较稳定，一些小型生产企业的产品存在质量问题。

　　其中，两种不合格产品分别为浙江省永康市众利机械有限公司的“依伯斯”牌不粘奶锅（YBS－N16）、永康市婷婷电器有限公司的“婷婷”牌不粘煎锅（30cm）。其主要质量问题是乙酸浸泡液蒸发残渣指标以及重金属铬含量超标。蒸发残渣是不粘锅涂覆层中的溶出物，这些物质存在对人体有害的成分，同时过量食入重金属铬对人体是有害的。与此相对,知名品牌“苏泊尔”和“爱仕达”等因质量过硬上了国家质检总局的质量“红榜”。

　　虽然我国不粘锅产品总体质量处于较高水平，但部分产品仍存在问题，因此质监部门专家提乡广大市民在选购时要细加分辨。

　　据介绍，不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。

　　一层系统是指由单一涂料组成的不粘层；二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层；三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。

　　按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅。选购不粘锅时，消费者可根据自己的需要选择不粘锅品种和款式。同时，消费者应注意观察：不粘层的表面应光滑，色泽一致，无气泡，不脱落，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷；不粘锅外表面应色泽均匀，无脱落等缺陷；不粘锅手柄应牢固。

　　专家特别提醒，目前市场上不乏以次充好、以劣质不粘涂料冒充优质涂料、基体材料厚度低于标准要求等欺骗行为。消费者应选择知名企业生产的产品。