南方日报9月17日讯 一瓶名字叫做某某山泉的水,可能是山泉水,也可能是矿泉水,甚至还可能是纯净水。“山泉水的概念很模糊。”业内人士指出,目前消费者对水种认知模糊,导致品牌混杂,市场紊乱,在此状况下,市场份额渐长的山泉水,就急需出台行业标准的必要。

　　记者从广东瓶装饮用水行业协会获悉,目前已向有关部门递交了起草制定“山泉水”地方标准的申请报告。对于名列全国前茅的瓶(桶)装水生产大省的广东,山泉水标准呼之欲出。

　　随之而来的问题是:一旦山泉水标准实行,是否只有山泉水才能以某某山泉为名?

　　市场:水种不明鱼龙混杂

　　根据广东省瓶桶装水行业协会的数据显示,广东省内主要的包装饮用水有四大类,分别是:饮用天然矿泉水、瓶装饮用纯净水、瓶装饮用天然净水、饮用矿物质水。这四个水种占了广东98%以上的市场。

　　记者日前走访广州一些商超时发现,同样叫做某某山泉,却有不同的水种之分。知名品牌部分,除了鼎湖山泉、王子山泉等山泉水品牌外,还有以景田百岁山、华山泉等以山为名的矿泉水和农夫山泉等饮用天然净水。

　　而一些小品牌也纷纷傍上名山,以山泉水、矿泉水之名抢占市场。记者发现,一款产于广州花都名为山泉的水,在包装上附有一行小字:饮用纯净水。

　　某超市销售人员介绍,大型正规超市一般从正规厂商处进货,而市场上很多小品牌的水山寨现象普遍,在价格、水种类方面更是鱼龙混杂,部分地下非法生产的“不安全”水也大量存在。

　　企业:山泉名称不应滥用

　　广东省瓶桶装水行业协会会长罗坦表示,关于包装饮用水其中之一的饮用天然泉水,是广东瓶(桶)装水主要的品种之一。

　　鼎湖山泉董事长吴木生介绍,很长一段时间,市场上主要产品是纯净水和矿泉水。山泉水寄居篱下,始终没有得个合适地位。据介绍,山泉水从山体自然流出,属于自然状态下的水,水质会随着气候季节变化。如下雨天与非下雨天、丰水期与枯水期,水的成分和口感都会有稍微变化。而目前“自然密滤”技术已经能保证一年四季的天然山泉水,都能稳定地符合国家要求。“今年1至7月销售比去年同比上升20%以上,山泉水市场大有作为。行业标准出台大有必要。”

　　“需要制定标准最关键的一点是,山泉水跟纯净水不同。水源的优势无法体现。”王子山泉总经理胡志明认为,目前市场上很多纯净水以山泉为名,使山泉水概念混淆,“标准制定最核心的问题是,一旦规范之后,以山泉为名的是否只能是山泉水。”

　　行业协会:已递交标准申请报告

　　广东省瓶桶装水行业协会会长罗坦表示,GB8537-2008《饮用天然矿泉水》国家新标准将在10月1日实施,是食品安全和瓶装饮用水行业的幸事。瓶装饮用水的标准定期修订和完善,将进一步规范行业的健康发展。近年来瓶(桶)装水高速发展,标准尚滞后于行业的发展。我国标准《饮料通则》把包装饮用水分为6大类:饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用纯净水、饮用矿物质水、其他包装饮用水,其中国家标准只有饮用天然矿泉水和饮用纯净水。目前,国家、地方正在加紧修订和起草制定相关的标准。

　　据介绍,《西游记》中的吕洞宾云游南粤大地,脚踏广东的鼎湖山、罗浮山、西樵山、丹霞山四大名山,广东丘陵地区的众多名山大岭,蕴藏着非常丰富优质的天然山泉水。目前,广东瓶(桶)装山泉水标准依托DB44/-116-2000《瓶装饮用天然净水》广东地方标准,而广东周边的省份广西、湖南、福建等省,都已制订了省级“山泉水”的地方标准。

　　罗坦介绍,广东省瓶装饮用水行业协会前身广东省轻工业协会瓶装饮用水分会于2005年曾组织起草了HB02/106-2005《瓶(桶)装饮用天然泉水》标准,报相关部门未被立项,今年已向有关部门递交了起草制定“山泉水”地方标准的申请报告。对于名列全国前茅的瓶(桶)装水生产大省的广东,山泉水标准呼之欲出。