陕西首辆食品卫生监测车的“处女作”没有在繁华城市的大超市完成。11日，驱车三十里外的长安区引镇农贸市场，专盯农村大姑娘、小媳妇喜欢的凉皮摊、油糕摊上的油盐醋等，为农村食品市场把关，经检验，8个样品中两份食用油和一份盐的卫生不合格。
 
 
 　　国家卫生部为了健全卫生监督体系建设划拨给陕西省的首辆食品卫生监测车价值40多万元，内设上下水照明系统和紫外线消毒系统，它最大的优点在于卫监工作人员现场取样后，几十秒或十几分钟就可得出检验报告，它更适宜于现场没有实验室的农村集贸市场食品卫生的现场检测。

　　11日是农历六月十六，按照西安市长安区引镇当地风俗三、六、九，适逢大集，引镇农贸市场人头攒动，熙熙攘攘。凉皮摊、凉粉摊、油糕摊前，坐满了十里八乡前来赶集的农民，省卫生监督所执法人员，在农贸市场一凉皮摊提调凉皮的食用油、盐和醋样品，在另外一炸油糕摊，提取了炸油糕的煎炸油，在快速监测车上，工作人员用碘盐测试剂滴在食盐上，30秒后食盐上出现黄色的结块，工作人员解释说这是一份不合格的食盐，合格的碘盐应该出现蓝色的结块。化验取样的两份食用油，90秒后都显示酸价超标，说明食用油反复煎炸已经过度氧化，或存贮不当导致氧化。

　　11日执法人员在一小超市竟意外地发现疑似假冒的康师傅绿茶，这些“绿茶”用手一摇，瓶盖上直滴水，喝在嘴里是酸的。执法人员还发现小超市中经营三四百个品种，只有两种商品有卫生质量检验报告。执法人员说，这样的小超市根本就没有坚持食品卫生质量检验报告制度。

　　省卫生监督所市场监督科王兴武科长说他对在引镇农贸市场发现的问题并不感到意外，因为随着城市加大对食品卫生的监督执法，一些问题食品在城市中难以立足，纷纷转入农村集贸市场，所以今年全国卫生执法监督的重点放在农村市场。现在全省有十个地市陆续配备快速监测车，使更多的农村市场的食品卫生安全纳入现场检测、现场执法监