产经网-消费日报8月1日讯 日前，北京市卫生局卫生监督所公布近期对市场上蜜饯产品的抽检结果。41种蜜饯产品，合格率仅为65 .85%，近四成不合格。不合格蜜饯主要是霉菌和苯甲酸、胭脂红等食品添加剂超标。

　　北京市卫生局在商场、超市、集贸市场共抽检41种蜜饯产品，进行菌落总数、大肠菌群、霉菌、苯甲酸、铅、二氧化硫的卫生安全指标检测，合格的仅有27件，合格率
仅为65.85％。

　　抽检显示，商场、超市销售的蜜饯合格率高于集贸市场。在商场( 超市)销售的蜜饯21件，3件不合格；而集贸市场有20件样品受检，仅 9件合格，合格率不足50%。蜜饯抽检不合格，主要原因是霉菌和苯甲酸、糖精钠等食品添加剂使用超过国家标准允许的使用量。

　　卫生监督所介绍，抽检结果表明，北京市场上蜜饯类食品的卫生质量不容乐观，特别是集贸市场个体摊点销售的蜜饯合格率较低。少数企业为追求产品良好的感官性状，忽视对食品添加剂的合理使用，造成食品添加剂含量超标，从而对人体健康构成潜在威胁。

　　对本次抽检中发现的14种不合格产品的生产单位，北京市卫生局将进行查处。