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近日,据韩国驻华使馆的通报,韩国制定了2010年度韩国食品中有害物质监测计划及相关推荐性标准。韩国食药厅每年在制定正式标准之前,出台并实施监测计划及相关推荐性标准。推荐性标准虽不具备强制性,但被检出上述有害物质时,将被劝告自愿回收相关产品。
2010年监测计划及相关推荐性标准如下:
食品名称 |
化合物 |
限量 |
面粉 |
黄曲霉毒素总量(B1+B2+G1+G2) |
小于等于15ug/kg(B1不超过10ug/kg) |
干制果品 |
豆豉(发酵大豆) |
赭曲霉素A |
小于等于20ug/kg |
红辣椒粉 |
小于等于7ug/kg |
葡萄汁/葡萄浓缩汁(包括原料浓缩物)/葡萄酒 |
小于等于2ug/kg |
葡萄干 |
小于等于10ug/kg |
谷物及其简单加工品(碾磨等) |
小于等于5ug/kg |
谷物 |
脱氧瓜萎镰菌醇 |
小于等于0.5mg/kg |
谷物及其简单加工品 |
玉米赤霉烯酮 |
小于等于200ug/kg |
糖果 |
玉米赤霉烯酮 |
小于等于50ug/kg |
可可制品/巧克力/花生/坚果制品/花生酱 |
沙门氏菌 |
不得检出 |
水果或蔬菜饮料 |
大肠杆菌 |
不得检出 |
鲜切制品 |
大肠杆菌 O157:H7 |
不得检出 |
方便食品/鲜切制品 |
产气荚膜杆菌 |
小于等于100个/克 |
婴儿配方奶粉/成长奶粉/特殊膳食的婴幼儿谷物奶粉 |
苯并芘 |
小于等于1.0ug/kg |
熏肉制品及其加工品 |
苯并芘 |
小于等于5.0ug/kg |
酒类 |
铅 |
小于等于0.2mg/kg |
面粉 |
铅,镉 |
小于等于0.2mg/kg |
包装用纸 |
铅,镉,汞,铬 |
小于等于100mg/kg(总和) |
油炸食品用油 |
苯并芘 |
小于等于2.0ug/kg |
除以上监测产品外,韩国食品安全委员将根据风险评估结果,临时增加监测产品和物质。
以下产品及物质将继续列入2010年度监测计划:
食品名称 |
化合物 |
限量 |
咖喱粉 |
黄曲霉毒素总量(B1+B2+G1+G2) |
小于等于15ug/kg(B1不超过10ug/kg) |
豆蔻、姜黄、干红辣椒、干甜椒和含有添加剂的天然香味料 |
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糖果(含有50%以上玉米成分) |
伏马菌素 |
小于等于1mg/kg(以B1和B2的总合计) |
谷物制品(含有50%以上玉米成分,简单加工玉米制品或玉米粉) |
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谷物(含有50%以上玉米成分,简单加工玉米制品或玉米粉) |
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用来做爆米花的玉米 |
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合成高分子材料(40种) |
铅、镉、汞、铬 |
小于等于100mg/kg(以总合计) |
现有的加工食品 |
Chlorodenafil(类似壮阳药) |
不得检出 |
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cinnamyldenafil(类似壮阳药) |
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文章录入:user3 责任编辑:hguang8379 |
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