近日，英国食品安全局宣布，对hijiki海藻发出警告，原因是，经检测，该产品的无机砷含量严重超标，消费者食用后，可能会增加其患癌症的风险。此次警告源于欧盟委员会对该局发布的关于hijiki海藻的通告。通告中称，该产品的砷含量严重超标。因此，该局建议，消费者避免食用英国境内销售的hijiki海藻，选择其他种类海藻。

    据了解，英国1959年颁布的法律规定，食品中砷的最大含量为1mg/kg，饮料中砷的最大含量为0.1mg/kg，但是由于这部法律颁布时，并未发现无机砷可能会引发癌症，因此并未对海藻中无机砷的含量做出明确规定。欧盟目前的法规中并未对食品中砷的最大含量做出明确规定。2009年9月，欧洲食品安全局（EFSA）发布一份关于食品中砷对人类健康的风险评估报告，报告中称，消费者不能将砷视为一种每日或每周必须摄入的产品，应尽量减少对砷的摄入量。因此，欧盟将会尽快制定出关于食品中砷的最大含量的相关法规。

    2004年，该局曾对hijiki、可食海草、海带、海苔以及若芽等海藻类产品做过一次调查，结果显示，只有hijiki海藻中含有无机砷，其他食品中都不含无机砷。

    附：

    hijiki是一种独特的、丝状的海藻，主要用于日本餐馆中的开胃菜。目前，中国餐馆中没有这种海藻。该海藻还可用在汤料、沙拉、蔬菜以及素食中。

    砷是一种在自然界中广泛存在的化学物质，主要存在于土壤、水（咸水、淡水）以及大部分植物和动物组织内。大部分食品中都含有这种物质，因此，要完全避免食用这种物质不太可能。砷的危害主要依靠它存在的形式。若其是以无机的形式存在，可能会通过破坏人体的DNA，引发癌症；若其以有机物的形式存在，对人体的伤害会比较小。