贵州省质监局近日发布《产品质量监督抽查结果公告》，曝光11批次不合格肉制品。其中，贵州威宁火腿制品有限责任公司的200g/袋威宁火腿感官、酸价项目不合格；罗甸县黔龙食品有限责任公司的115g/袋牛肉干水分项目不合格；贵州天维地草坪园艺有限责任公司卤菜加工车间的天维地酱鸭（称重 2010.5.31）大肠菌群项目不合格；贵州省湄潭县永兴徐陈板鸭有限公司的徐陈板鸭（称重 2010.6.1）感官、菌落总数项目不合格；遵义市洪财腌腊制品加工厂的香肠（250g/袋 2010.5.28），水分、铅项目不合格项目不合格。

    在此建议消费者选购肉制品，尤其是熟肉制品时，应首选正规企业生产的大品牌产品，尽量选择外形良好、标签规整、无污垢、无异物、不破损、分割整齐、组织致密、有弹性、色泽均匀一致且具备肉制品应有的正常色泽产品。建议不先把因超量使用着色剂，导致色泽异常鲜红的产品和因受微生物污染，导致胀包产品。

肉制品产品质量监督抽查实物质量不合格产品及生产企业名单
序号	产品名称	生产单位	规格型号	生产日期	生产单位地址	不合格指标
1	泡椒凤爪	贵州省铜仁地区远康食品有限公司	60g/袋	2010.5.14	铜仁地区铜仁市谢桥村河东村民组83号	大肠菌群
2	泡椒凤爪	凯里经济开发区明洋食品厂	110g/袋	2010.5.17	黔东南州凯里经济开发区白午村	大肠菌群
3	威宁火腿	威宁县威龙火腿制品厂	200g/袋	2010.5.1	毕节地区威宁县江西路59号	酸价
4	毛氏老火腿	威宁县毛氏老火腿厂	200g/袋	2010.3.10	毕节地区威宁县草海镇鸭子塘	1、感官 2、酸价
5	威宁火腿	贵州威宁火腿制品有限责任公司	200g/袋	2010.5(标注不清)	毕节地区威宁县威宣路82号	1、感官 2、酸价
6	牛肉干	罗甸县黔龙食品有限责任公司	115g/袋	2010.5.24	黔南州罗甸县龙坪镇白龙村	水分
7	小卤鸡	贵阳市南明区维霖卤味加工部	称重	2010.5.31	贵阳市南明区见龙洞路34号	大肠菌群
8	天维地酱鸭	贵州天维地草坪园艺有限责任公司卤菜加工车间	称重	2010.5.31	贵阳市云岩区茶店村黄一组两广地新村	大肠菌群
9	川娃酱鸭	贵阳云岩有财食品加工厂	称重	2010.5.31	贵阳市云岩区西瓜村木瓜田组	大肠菌群
10	徐陈板鸭	贵州省湄潭县永兴徐陈板鸭有限公司	称重	2010.6.1	遵义市湄潭县永兴镇解放北路36号	1、感官 2、菌落总数
11	香肠	遵义市洪财腌腊制品加工厂	250g/袋	2010.5.28	遵义市红花岗区珍珠路南方公寓	1、水分 2、铅