众所周知，前不久，新出台的生乳安全标准中，关于蛋白质含量和菌落总数指标的下降，一度被舆论指责倒退25年。然而，批判的风潮刚刚平息，如今却传出婴儿营养食品的蛋白质含量明显偏高。一低一高，令网友疑惑了，婴幼儿食品的蛋白质含量究竟怎么了？
    据华西医院营养专家李建表示，国家标准中关于“每100克婴儿食品中，蛋白质含量为≥18克”的规定，明显偏高了。“婴儿的肝、肾、肠胃功能发育还不完全，很多高蛋白的物质还不能完全吸收。如果在食品中蛋白质含量过高，会加重婴儿的肠胃负担，会导致儿童处于过度兴奋状态，引起多动导致儿童偏食，引起肥胖等症状”。不仅如此，过高的蛋白质标准，会使一些生产厂商为了“达标”，人为地添加人工合成的蛋白质，从而对婴儿的发育和健康造成威胁。
    这里的蛋白质标准，怎么会偏高呢？究其原因，《婴儿营养食品国家标准》本是1997年颁布，于1999年实行。在那时，国家考虑到当时农村消费者在婴儿食品中会添加米粉和豆粉等，所以提高了蛋白质含量。但是，事过境迁，人们的生活质量从总体上有了很大的提高，现行的标准中某些成分的含量，已经远远超出了婴儿所需的范围，应该即时修改。
    对此，国家标准频道认为：如何使标准更得上实际的变化？如何让中国标准缩小和世界的差距，需要社会各界的共同关注和努力。国家疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安表示，国家相关部门将对《婴儿营养食品国家标准》进行修改。据了解，该标准的修订工作，已于今年8月16日起正式启动，预计将在半年内完成。新标准对食品成分的规定，不仅将全面与国际先进标准接轨，同时，还具有很强的实际操作性，使得一些企业意识到要从牧场、水质、原材料等源头上控制产品质量，以确保婴儿的健康。